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專(zhuān)家問(wèn)答
茶葉是不是越鮮越好?
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2014-03-31 07:57
病情描述
你好!許多人喜歡買(mǎi)新炒的茶葉,請問(wèn):茶葉是不是越鮮越好?
醫生建議:2014-03-31 07:57
專(zhuān)家問(wèn)答洪醫生
你好!茶葉并不是越鮮越好,春宜飲花茶,花茶性溫,可以散發(fā)漫漫冬季積郁于人體之內的寒氣,促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā)?;ú柘銡鉂饬?,香而不浮,爽而不濁,令人精神振奮,消除春困,提高人體機能效率。從營(yíng)養學(xué)角度來(lái)講,喝茶需要注意的事情不少,如果飲茶不當一樣會(huì )影響身體健康。又快到了春茶上市的時(shí)候,人們在品茶時(shí)往往追求品新茶,許多人喜歡買(mǎi)新炒的茶葉,其實(shí)不然。所謂新茶就是當年春季從茶樹(shù)上采摘的頭幾批鮮葉加工后而成的茶葉。為求其鮮嫩,一些茶農在清明節前就開(kāi)始采茶,這樣的茶被稱(chēng)為明前茶,雨水這個(gè)節氣前采的茶,被稱(chēng)為雨前茶。有些消費者以品新茶為樂(lè ),爭相購買(mǎi)明前茶、雨前茶。其實(shí),認為茶葉越新鮮就越好的觀(guān)點(diǎn)是一種誤解。因為新茶中的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物含量較高,易使人的神經(jīng)系統興奮,對神經(jīng)衰弱、心腦血管病患者有不良影響。另外,新茶中不經(jīng)氧化的多酚類(lèi)物質(zhì)和醛類(lèi)物質(zhì)含量較多,對胃腸黏膜有很強烈的刺激作用,胃腸功能較差的人特別是慢性胃腸道炎癥患者,喝新茶易引起胃脘疼痛、脹滿(mǎn)、便秘、口干等癥狀。希望回答對您有所幫助!
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