請問(wèn)一下，發(fā)芽的馬鈴薯吃了對身體有危害嗎？
女26歲
2014-04-03 11:01
病情描述
你好，請問(wèn)一下，發(fā)芽的馬鈴薯吃了對身體有危害嗎？
醫生建議：2014-04-03 11:05
陳醫生你好，土豆又名馬鈴薯，富含淀粉、果膠、蛋白質(zhì)、鉀、檸檬酸、維生素B、C食物纖維。常食土豆強身健體土豆中的鉀可以防止高血壓。土豆發(fā)芽會(huì )產(chǎn)生一種叫龍葵素（又稱(chēng)茄堿）的毒素。土豆的芽及綠皮都含有一種神經(jīng)毒素，少吃嘴里會(huì )有麻的感覺(jué)，吃多了會(huì )有嘔吐、腹瀉、頭暈眼花等癥狀。所以土豆發(fā)芽了是不能吃的噢！希望能幫到你！
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