什么是骨質(zhì)增生？

有很多人因為膝關(guān)節疼或者走路腳疼去醫院檢查，大部分人都會(huì )檢查出患有骨質(zhì)增生，如脊柱旁骨質(zhì)增生、膝關(guān)節骨質(zhì)增生、跟骨骨質(zhì)增生等，很多人都會(huì )認為是由于骨質(zhì)增生壓迫神經(jīng)導致的疼痛，其實(shí)這些都是錯誤的說(shuō)法，那什么是骨質(zhì)增生？

骨質(zhì)增生也被稱(chēng)為骨刺，是人體骨骼衰老的一種表現，是正常的生理退化過(guò)程，隨著(zhù)年齡逐漸增多。其實(shí)骨頭出現增生，就像人老了臉上要長(cháng)皺紋一樣，是人體的自然過(guò)程。嚴格來(lái)講這并不是一種疾病，而是生理性退變。

骨質(zhì)增生會(huì )引發(fā)疼痛嗎？

骨質(zhì)增生會(huì )壓迫神經(jīng)，引發(fā)疼痛，這種說(shuō)法對嗎？

早在20年前，軟組織外科就提出，神經(jīng)的抗壓作用非常強，骨質(zhì)增生這種壓迫不會(huì )引起征象，只有當骨質(zhì)增生的軟組織部位出現無(wú)菌性炎癥，刺激神經(jīng)根，才會(huì )引起疼痛。

以頸椎為例，頸椎骨刺如果大到對頸椎鄰近組織造成了壓迫，并且產(chǎn)生了臨床癥狀，就會(huì )被稱(chēng)為頸椎病，比如：

1.壓迫脊髓導致下肢無(wú)力行走不穩，叫做脊髓型頸椎??；

2.壓迫神經(jīng)根導致肩膀和上肢放射樣疼痛、麻木，叫做神經(jīng)根型頸椎??；

3.壓迫椎動(dòng)脈導致頭暈眼前發(fā)黑，叫做椎動(dòng)脈型頸椎??；

4.壓迫刺激交感神經(jīng)節導致眼脹、胸悶心慌、頭暈，叫做交感型頸椎病。

骨質(zhì)增生應該怎么吃？

發(fā)現骨質(zhì)增生后需要在飲食上格外注意，可以多吃一些含鈣質(zhì)較高的食物，比如蘋(píng)果、蔬菜、豆制品、魚(yú)肉等，還可以應該選擇清淡，容易消化，容易吸收且富含營(yíng)養物質(zhì)的食物進(jìn)食。還應注意以下4點(diǎn)禁忌。

1.不宜吃發(fā)物和辛辣刺激性食物

骨質(zhì)增生導致的無(wú)菌性炎癥患者不宜吃發(fā)物類(lèi)食物，這類(lèi)食物會(huì )使炎癥加劇，加深疼痛。辛辣刺激性食物也會(huì )導致炎癥加重，對身體的康復非常不利。

2.減掉腹部脂肪、適當運動(dòng)

男女腰圍分別大于102厘米和89厘米，說(shuō)明腹部存在多余內臟脂肪，骨髓脂肪也會(huì )相應增多。過(guò)量的脂肪會(huì )加重炎癥復發(fā)，導致骨質(zhì)變脆。同時(shí)，每天應適當運動(dòng)，選擇適合自己的鍛煉方式，既達到減脂的目的，還能減輕骨質(zhì)增生帶來(lái)的疼痛。

3.宜多吃富含鈣和維生素D的食物

牛奶，奶制品，蝦皮、海帶、芝麻醬、豆制品這些食物大多含有豐富的鈣，經(jīng)常也有利于鈣的補充，對骨質(zhì)增生有好處。

甘藍、粟子、蚌類(lèi)、大多數綠葉蔬菜、海帶、燕麥、鮭魚(yú)、沙丁魚(yú)、海菜、芝麻、小蝦、黃豆、豆腐、蘿卜葉和麥胚。平時(shí)可以多曬太陽(yáng)，促進(jìn)維生素D的吸收。

4.不宜吃高脂肪、高蛋白的食物

這類(lèi)食物在進(jìn)入人體以后營(yíng)養成分很難被身體所吸收，而且還會(huì )加重肝臟的負擔，從而會(huì )影響骨質(zhì)增生的恢復。

食物中過(guò)多的蛋白質(zhì)會(huì )促使鈣從體內排出，此外特油膩的食物最好不吃。

骨質(zhì)增生食譜推薦

山藥炒魚(yú)片

【功效】補益肝腎。適用于腰椎骨質(zhì)增生，屬虛型，腰膝酸軟無(wú)力，耳鳴眼花，不能久坐者。

【材料】鮮魚(yú)片、青蘿卜各600g，鮮山藥300g，蔥絲、淀粉各10g，姜絲6g。

【做法】

1.山藥去皮，洗干凈，切成細末;

2.魚(yú)肉片放在碗中，加適量淀粉、精鹽，打入雞蛋，拌勻，腌約20分鐘，投入熱油中炸熟；

3.鍋中留油少許，燒熱后加入蔥絲、姜絲拌炒片刻，加水適量燒開(kāi)；

4.加入山藥末、炸熟的魚(yú)片、青蘿卜絲、精鹽；

5.用文火燉約20分鐘，加味精調味，即可上磔食用。

芡實(shí)紅棗烏頭魚(yú)湯

【功效】補腎補血益精。適用于腰椎骨質(zhì)增生，屬腎虛者，腰膝酸軟無(wú)力，氣短少言，耳鳴失眠。

【材料】芡實(shí)45g，大棗(紅棗)10枚，生姜末5g，烏頭魚(yú)1條，蔥、黃酒、精鹽少許。

【做法】

1.將烏頭魚(yú)去鱗、鰓、內臟，用清水洗干凈；

2.將黃酒抹于魚(yú)身，同姜末一起放進(jìn)油鍋，煎至魚(yú)身兩面呈嫩黃用；

3.把大棗去核，與芡實(shí)一起用清水洗干凈；

4.將炒鍋洗干凈，置于火上，加水適量，先用旺火煲至水沸；

5.放入魚(yú)、大棗、芡實(shí)，鍋加蓋，改用文火繼續煲4小時(shí)，加入少許精鹽調味，即可服用。

溫建民教授提示

骨質(zhì)增生的人平時(shí)飲食應當節制一點(diǎn)，注意控制自己的體重，避免發(fā)胖。早期發(fā)現還應盡早干預，日常生活中加強個(gè)人的營(yíng)養，適當進(jìn)行體育鍛煉，這樣可以一定程度上緩解骨質(zhì)增生帶來(lái)的癥狀。