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奧運健兒營(yíng)養食譜曝光 原來(lái)他們這樣吃!

2018-08-27 來(lái)源:康寶萊亮點(diǎn)  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:雖然我們都沒(méi)有和運動(dòng)員一樣過(guò)人的運動(dòng)天賦,但是合理膳食搭配和積極鍛煉都可以使我們的身體更加強壯哦,借著(zhù)里約奧運會(huì )的東風(fēng),這個(gè)夏季一起來(lái)鍛煉瘦身吧。

 里約奧運會(huì )即將到來(lái),奧運健兒們早已摩拳擦掌,準備好在競技場(chǎng)上一爭高下。別看在奧運會(huì )上沖鋒陷陣的運動(dòng)員那么英勇,事實(shí)上他們也需要通過(guò)日復一日的訓練才能在比賽中有好的發(fā)揮。

每天辛苦的訓練必然會(huì )消耗很多體力,這時(shí)候能夠幫助運動(dòng)員們補充消耗的體力除了吃還是吃。
 
然而,今年的奧運會(huì )狀況不斷,中國代表團入住奧運村電壓不足、馬桶堵塞;澳大利亞代表團因“失火”等問(wèn)題搬離奧運村,里約市長(cháng)說(shuō)放只袋鼠給他們壓驚等新聞頻頻出現,想到里約奧運會(huì )烏龍連連不斷,亮亮不禁為奧運健兒們的伙食十分擔憂(yōu)。
 
于是,亮亮特意去研究了一下奧運會(huì )的餐食,發(fā)現在“吃”上,他們倒是挺良心的。
 
這次奧運會(huì )巴西為各國人民準備了五大品種的食物,有巴西菜,亞洲菜系,西餐,意大利面和披薩,當然也有專(zhuān)門(mén)為穆斯林準備的清真餐食以及為猶太教準備的結食(按照猶太教規則烹飪的食物),另外貼心的巴西人還考慮到韓國運動(dòng)員的口味,屆時(shí)將會(huì )直接從韓國空運泡菜到奧運村。
 
除了主食,運動(dòng)員們還將嘗到40余種如卡茹、巴西莓、阿薩伊、楊桃、山欖和百香果等富有巴西異域風(fēng)情的熱帶水果,并且隨時(shí)能喝到鮮榨果汁。
 
此外,根據官方發(fā)布的文件,巴西政府為不同工種的人都準備了不同的餐食和就餐地點(diǎn)。
 
根據官方統計,屆時(shí)將會(huì )有大約17,500奧運會(huì )運動(dòng)員和隨行官員,8500名殘奧會(huì )運動(dòng)員和隨行官員在奧運村的主餐廳就餐,為保證運動(dòng)員的比賽狀態(tài),他們的餐食以及飲料將會(huì )和官員們的分開(kāi)提供,在運動(dòng)員的比賽和訓練場(chǎng)地的休息室也會(huì )有水果,谷物能量棒,餅干和飲料,供運動(dòng)員挑選。同時(shí),為運動(dòng)員提供的食物和飲料將會(huì )確保用易讀的文字表明食物的成分和營(yíng)養。
 
都說(shuō)運動(dòng)員們的食譜是最講究的,蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維、維生素等營(yíng)養素一樣也不能少,因此食物的多樣化和搭配顯得尤為重要。在2012年,攝影師拍檔MichaelBodiam和SarahParker的”運動(dòng)員食譜“便為我們展現了運動(dòng)會(huì )們在奧運會(huì )賽場(chǎng)外的不為人知日常飲食。
 
其實(shí)大部分運動(dòng)員都有專(zhuān)屬于自己的營(yíng)養師,根據所屬運動(dòng)項目和情況的不同,營(yíng)養師會(huì )為運動(dòng)員搭配不同的膳食,下面就讓亮亮為大家來(lái)介紹一名美國運動(dòng)員在訓練期間的膳食搭配情況吧。
 
亮亮
 
食材構成1:
 
6個(gè)蛋清
 
2個(gè)全蛋
 
1份蔬菜
 
40g-60g燕麥片(更具需要的低或高碳水化合物而定)
 
食材構成2:
 
35克碳水化合物的形式糙米
 
3盎司西蘭花
 
6盎司雞肉(或土耳其或魚(yú))
 
食材構成3
 
35-75克碳水化合物(雜糧)
 
1份西蘭花
 
1份雞或牛排
 
食材構成4:
 
1份金槍魚(yú)沙拉拌橄欖油
 
食材構成5:
 
5盎司土豆,雞或魚(yú)
 
1份西蘭花
 
(備注:1盎司=28克)
 
運動(dòng)員每天有大量的訓練計劃,能量需求比較多,因此一天的食物攝入和普通人是不大一樣的。通常情況下,運動(dòng)員食譜并不完全符合我們的能量需求,但他們的食譜中囊括的谷類(lèi)、乳制品、蔬果和肉類(lèi)等食物原料,均可用來(lái)制作我們日常生活中的健康料理。亮亮接下來(lái)便給大家推薦兩道較為接地氣的運動(dòng)員食譜,大家不妨動(dòng)手自己嘗試一下。
 
雞蛋燉牛奶
 
原料:
 
雞蛋兩個(gè),牛奶一袋200毫升,蜜豆,白糖一茶匙
 
做法
 
1、雞蛋打散,加糖攪拌均勻
 
2、加入牛奶,攪拌均勻
 
3、把蛋液過(guò)篩,濾去浮沫
 
4、倒入容器中,加蓋蓋子(如果容器沒(méi)有蓋子,可加蓋保鮮膜,用牙簽扎幾個(gè)小孔),放入籠中蒸
 
5、中大火10分鐘即可
 
6、吃時(shí)放幾粒蜜豆,口感更好
 
紫甘藍蘋(píng)果湯
 
原料:
 
紫甘藍150克,蘋(píng)果1個(gè),土豆1個(gè),番茄沙司1大勺,大蒜2瓣,意大利黑醋1大勺(可用陳醋代替),水或高湯1升,橄欖油少量,淡奶油1勺,百里香少許
 
做法
 
1、紫甘藍切碎、蘋(píng)果、土豆切??;大蒜切末
 
2、鍋中加入少量橄欖油
 
3、爆香蒜末
 
4、加入紫甘藍翻炒
 
5、加入土豆丁、蘋(píng)果丁
 
6、加入意大利黑醋
 
7、將番茄沙司加入,炒拌均勻
 
8、添入高湯或水
 
9、煮制20分鐘,至土豆變軟后離火,晾溫
 
10、倒入果汁機中打至細滑
 
11、重新倒入鍋中,上火加熱即可,不必沸騰。
 
小貼士
 
1、因為加了番茄沙司,湯本身可能有咸味。咸淡可以自行調節
 
2、蘋(píng)果要選擇較甜的,味道才好!
 
雖然我們都沒(méi)有和運動(dòng)員一樣過(guò)人的運動(dòng)天賦,但是合理膳食搭配和積極鍛煉都可以使我們的身體更加強壯哦,借著(zhù)里約奧運會(huì )的東風(fēng),這個(gè)夏季一起來(lái)鍛煉瘦身吧。
 
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