沙門(mén)氏菌性腸炎

1885年沙門(mén)氏等在霍亂流行時(shí)分離到豬霍亂沙門(mén)氏菌，故定名為沙門(mén)氏菌屬。沙門(mén)氏菌屬有的專(zhuān)對人類(lèi)致病，有的只對動(dòng)物致病，也有對人和動(dòng)物都致病。沙門(mén)氏菌病是指由各種類(lèi)型沙門(mén)氏菌所引起的對人類(lèi)、家畜以及野生禽獸不同感染形式的總稱(chēng)。感染沙門(mén)氏菌的人或帶菌者的糞便污染食品，可使人發(fā)生食物中毒。據統計在世界各國的種類(lèi)細菌性食物中毒中，沙門(mén)氏菌引起的食物中毒常列榜首。我國內陸地區也以沙門(mén)氏菌為首位。由其引起的腸炎成為沙門(mén)氏菌腸炎，注要癥狀為腹瀉次數較多，為大量水樣便，無(wú)膿血，一般無(wú)腹痛，無(wú)里急后重感，常伴有嘔吐，容易發(fā)生脫水、電解質(zhì)紊亂及酸中毒，全身中毒癥狀較輕。