目前，老年癡呆癥患者的人數正在不斷上漲，老年癡呆癥的預防和治療也越來(lái)越受到社會(huì )各界的關(guān)注。老人癡呆癥是老年常見(jiàn)病之一，那么，吃什么能預防老年癡呆癥呢？小編教你預防老年癡呆癥的飲食方法。

　　老年性癡呆是指50歲以上的人出現一些慢性精神衰退性癥狀，如記憶力下降、反應遲鈍、智力減退、抑郁，甚至癡呆。大體分兩種形態(tài)：一是腦血管性癡呆，約占50%；二是阿茲海默型癡呆，約占25%；其余為混合型。

　　由于飲食營(yíng)養對老年癡呆患者的腦功能有明顯的影響，所以如果在平時(shí)能夠注意提供充足的營(yíng)養物質(zhì)，對本病的恢復是有好處的。

　　1、每天兩杯蘋(píng)果汁

　　蘋(píng)果汁可促進(jìn)大腦中乙酰膽堿的產(chǎn)生。該物質(zhì)與治療老年癡呆癥的首選藥物安理申(Aricept多奈哌齊)成分相同。蘋(píng)果汁具有提高記憶與學(xué)習的速度和準確度的功效。每天吃?xún)芍惶O(píng)果也有相同作用。

　　2、在做菜時(shí)使用幾勺亞麻籽油

　　亞麻籽油含有豐富的亞麻酸(其含量可達到57%)。亞麻酸在體內可以氧化成支配大腦運轉的DHA，提供給大腦充足的營(yíng)養。體內如果缺乏亞麻酸，很容易導致歐米伽三脂肪酸攝入的不平衡，從而引起腦萎縮，對老年人來(lái)說(shuō)，缺乏亞麻酸也會(huì )增加老年癡呆的發(fā)生幾率。亞麻酸對于高血脂的生成也有很好的抑制作用。

　　亞麻籽油最好是生吃，亞麻籽油的營(yíng)養成分非常容易在高溫中被破壞，所以最好選擇有機冷榨的，在食用時(shí)最好是涼拌和調湯，千萬(wàn)不能用來(lái)煎炒烹炸。老年人每天攝入的亞麻籽油在2~6小食勺比較適量，亞麻籽油最好與清淡的蔬菜搭配，這樣才能更好地起到保健的作用。

　　3、地中海飲食

　　“綠葉蔬菜+橄欖油+少量葡萄酒”的地中海飲食，可以使早老性癡呆發(fā)病率降低一半。無(wú)論你居住在何處，地中海飲食都有助于防止記憶衰退和老年癡呆癥。地中海飲食還包括：魚(yú)類(lèi)、堅果、豆類(lèi)、西紅柿、洋蔥和大蒜等。地中海飲食所含豐富的抗氧化劑是抗衰老的關(guān)鍵。

　　4、常吃菠菜

　　菠菜是一種很受歡迎的蔬菜，經(jīng)常出現在許多人家的餐桌上，菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進(jìn)細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助于防止大腦的老化，防止老年癡呆癥，此外吃菠菜還可以預防老人骨折。

　　5、減少食糖攝入量

　　吃糖太多會(huì )增加早老性癡呆風(fēng)險。專(zhuān)家建議，不要飲用導致肥胖癥的含糖軟飲料。糖攝入來(lái)源最好是蔬果和其它自然甜味劑來(lái)源。礦泉水、不加糖的冰茶。

　　6、適當喝咖啡

　　喝咖啡可緩解大腦衰老?？Х染哂锌寡坠π?，有助于防止中風(fēng)、抑郁癥和糖尿病等多種慢性疾病。多項研究表明早喝咖啡有助于降低老年癡呆癥和早老性癡呆癥危險。芬蘭一項大規模研究發(fā)現，中年女性每天喝咖啡3—5杯，20年后，其早老性癡呆危險降低65%。英國梅奧診所專(zhuān)家建議，每天喝咖啡2—4杯。

　　7、吃肉桂

　　吃肉桂有助于改善較弱和低效胰島素(胰島素不耐受)，幫助其正常處理糖份。肉桂有助于防止老年癡呆癥的發(fā)生。肉桂可加入食物和飲料中，每天半茶匙至1茶匙(250毫克至500毫克)肉桂粉就足夠多了。