美國哈佛醫學(xué)院針對60名平均年齡73歲的年長(cháng)者進(jìn)行研究，連續30天，每天給他們喝兩杯熱可可，且無(wú)食用其他巧克力制品，然后測試記憶和思考，并用超聲波測量其腦部血流量。

　　結果發(fā)現，一開(kāi)始有大腦血流降低現象的患者，實(shí)驗結束后，腦部血液循環(huán)改善了8.3%；記憶也有進(jìn)步，研究開(kāi)始時(shí)，他們平均需要167秒完成測試，研究結束時(shí)只需要116秒。

血管</a>，預防<a name='InnerLinkKeyWord' href='//www.gunswipe.com/news/398670.html' _fcksavedurl='//www.gunswipe.com/news/398670.html' target='_blank'>老年癡呆</a>" width="400" height="300" src="http://img.jianke.com/article/201602/20160208150854127.jpg" />

　　研究證實(shí)，巧克力中的抗氧化劑黃烷醇可改善大腦與血管，讓大腦血流量加速，有助于活化老人家腦部血管，預防老年癡呆。

　　但哈佛醫學(xué)院研究主持人索隆得教授指出，參與實(shí)驗的人飲食都受到嚴格規范，才能抵消熱巧克力中過(guò)多的脂肪和糖分?？茖W(xué)家建議，盡管熱巧克力有助于預防老年癡呆，但老年人平日還是不要吃太多巧克力制品，要維持大腦健康，最簡(jiǎn)單的方法便是運動(dòng)。