市場(chǎng)上有不少假冒偽劣物品在出售，其中包括中藥材，特別是一些珍貴的中藥材，名貴中藥材營(yíng)養價(jià)值高，但是如果你買(mǎi)到偽劣品的話(huà)，那么功效會(huì )大大縮減，那么，我們該如何鑒別中藥真假呢？

　　由于各種因素，目前市場(chǎng)上偽劣藥品不少，因此，掌握一定的中藥鑒別常識非常必要。

　　辨別真假中藥的主要方法

　　眼看

　　主要觀(guān)察藥材的外形、色澤、表面粗細、斷面的紋理等方面。每一種藥材都有一定的外形特征，如川芎的根莖為不整齊的結節狀團塊，何首烏橫斷面由三生維管束形成的“云錦花紋”；通過(guò)對藥材表面顏色的觀(guān)察，可以分辨出藥材的產(chǎn)地和質(zhì)量的好壞，如內蒙甘草，表面棕紅色質(zhì)優(yōu)。斷面的結構、顏色與藥材的特性直接有關(guān)，如大黃斷面的“高粱渣”、“錦紋”。

　　手摸

　　主要體驗藥材質(zhì)地輕重、堅實(shí)、松軟、老嫩、滑澀等，如萆〇，綿的質(zhì)輕泡綿軟，粉的質(zhì)稍堅脆，有彈性。

　　鼻子嗅、口嘗

　　主要體會(huì )藥材的氣味，如訊麝香氣香竄而持久；當歸、獨活外形相似，但當歸味甜而微苦，獨活微苦而麻辣。

　　另外，傳統鑒別還用了一些簡(jiǎn)單的理化方法，如西紅花浸水以后呈一條黃色直線(xiàn)下沉，并由底部慢慢擴散，使水雜成黃色，偽品水溶液為紅色；又如面草霜撒于水上，則浮于水面，經(jīng)久不沉，水不變色，如有下沉，則說(shuō)明摻有雜質(zhì)，而偽品很快下沉，水變褐色。

　　常見(jiàn)名貴中藥辨別方法

　　1、燕窩拉絲法

　　燕窩是滋補佳品，具有養陰潤燥、益氣補中功效，治療虛損癆瘵、咳嗽痰喘、咯血、吐血等癥。鑒別方法：優(yōu)質(zhì)燕窩呈絲條狀排列，水浸潤呈銀白色，晶亮透明，體柔軟，有彈性，拉扯有伸縮反應。

　　2、阿膠拍打法

　　阿膠是由驢皮熬制加工而成，婦人補血良藥，具有滋陰補血、益肺潤燥、止血安絡(luò )的作用，主治虛煩失眠、手足抽動(dòng)、久咳少痰及多種出血癥。阿膠識別時(shí)，可將膠塊持于手中，用力往桌面拍打，膠塊即脆斷成碎塊，碎塊斷后呈棕色、半透明，無(wú)異物。若拍打軟而不碎，則疑為偽品。

　　3、人參口嘗法

　　人參是常用名貴中藥，具有大補元氣、固脫生津和安神功能，主要用于治療勞傷虛損、食少倦怠、虛咳喘促、自汗暴脫、久虛不復、氣血津液不足等癥。市場(chǎng)上紅參銷(xiāo)量最大。人參味很特殊，真品口嘗苦中帶甜，如果帶有麻辣、酸澀味者則系偽品。

　　4、三七化血法

　　三七作為名貴止血藥，具有散瘀止血，消腫定痛功能，用于人體內各種出血、跌打損傷等癥，近年來(lái)用于治療冠心病心絞痛，療效較佳。識別時(shí)，將三七粉末放入少量豬血內，即可發(fā)現豬血化成水狀，這主要是三七所含皂甙成分的溶血作用。

　　5、珍珠爆破法

　　珍珠是名貴中藥，具有鎮靜安神、清熱、明目除翳、解毒生肌等功能，適用于心悸失眠、驚風(fēng)、癲癇及陰虛內熱引起的兩眼昏糊等癥。真品珍珠用火燒后，可發(fā)現呈層片狀破裂，晶瑩閃光；若火燒后成碎?；蚪购隣顒t系偽品。

　　6、天麻水蒸法

　　天麻具有平肝熄風(fēng)及祛風(fēng)濕、止痛功效，適用于頭痛、頭暈、手足抽搐痙攣及風(fēng)濕痛等癥。天麻識別時(shí)除注意“鸚哥嘴”（莖基痕）、“環(huán)節”（須根痕）、“凹臍”外，可將天麻、隔水蒸后，嗅其有臊臭（馬尿）氣味者為真品。

　　7、牛黃涂甲法

　　牛黃是清熱良藥，具有清熱解毒，息風(fēng)鎮痙等功效，主治急性高熱、手足抽搐痙攣、昏迷不醒等癥，又可用于熱癤、疔瘡、咽喉腫痛、口瘡等癥?？扇∩僭S粉末水濕后，涂于指甲上，若為天然牛黃，則其黃色經(jīng)久不褪。

　　8、熊膽盤(pán)旋法

　　熊膽是明目良藥，具有清熱鎮痙、明目殺蟲(chóng)之功效，治熱黃、署瀉、小兒驚痛、疳疾、目翳、疔痔惡瘡等癥。識別時(shí)，可取少許膽仁放入盛滿(mǎn)清水的杯中，發(fā)現杯中膽仁盤(pán)旋下沉，并溶成一條黃線(xiàn)者為真品，其他動(dòng)物膽并無(wú)盤(pán)旋之狀。

　　9、銀耳水發(fā)法

　　銀耳又稱(chēng)白木耳，滋補佳品，具有清熱養陰、潤燥生津、補肺益氣的作用，主治虛勞咳嗽、肺熱咳嗽、痰中帶血、吐血等癥。優(yōu)質(zhì)銀耳入溫水泡后，體積迅速膨大5—6倍。如水泡后體積不甚膨大，說(shuō)明質(zhì)差。如發(fā)現水泡后有散開(kāi)現象，則說(shuō)明是用碎小銀耳粘合而成，亦為劣品。

　　10、虎骨比重法

　　虎骨是祛風(fēng)濕名藥，具有祛風(fēng)定痛，強筋健骨功用，虎骨酒為成藥中珍品，主治風(fēng)盛而致的關(guān)節炎及肝腎虛寒之足弱痿痹等癥?；⒐且蚱滟|(zhì)重堅實(shí)而異于其他動(dòng)物骨骼。識別時(shí)可用牛骨等與虎骨比較重量，可見(jiàn)虎骨重牛骨一倍。同時(shí)虎骨斷后不成空洞，而為絲瓜絡(luò )樣，油性較大，色黃。

　　上面為大家介紹了中藥真假辨別方法，在買(mǎi)名貴中藥材前大家最好先了解下辨別真假的一些知識，避免高價(jià)買(mǎi)假貨，如果自己還是不懂的話(huà)，大家可以帶個(gè)行人一起去買(mǎi)。