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吃生姜百病一掃光 但過(guò)量吃姜會(huì )患癌

2015-03-12 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:姜,姜科姜屬植物,也稱(chēng)“生姜”;開(kāi)有黃綠色花并有刺激性香味的根莖。根莖鮮品或干品可以作為調味品。

  俗話(huà)說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開(kāi)藥方”,“四季吃生姜,百病一掃光”,說(shuō)明吃生姜的對人體大有好處。

  過(guò)量吃姜危害大

  但一項研究發(fā)現,過(guò)量食用生姜有增大患肝癌的風(fēng)險。

  美國食品藥品監督管理局(FDA)的研究顯示,黃樟素可引起肝癌,在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素150天到2年,可誘導小鼠產(chǎn)生肝癌。生姜中含有黃樟素,若過(guò)量食用生姜容易加大患肝癌的風(fēng)險。此外,腐爛生姜產(chǎn)生毒素亦可致癌,有人認為“爛姜不爛味”,這種想法是沒(méi)有科學(xué)依據的,也很危險。因為腐爛的生姜會(huì )產(chǎn)生毒素,嚴重時(shí)會(huì )導致肝癌和食道癌的發(fā)生。因此,凡事都應適度,就如生姜一樣,少吃補身強體,多吃就易患肝癌。

  中國有句古話(huà)就“適可而止”、“過(guò)猶不及”,因此,凡事都講究適度,就如生姜一樣,少吃補身強體,多吃就易患肝癌。

  如何吃姜保健康?

  1、早晨?jì)善着萆?/strong>

  路老的習慣是,每天早晨吃?xún)善着萆?。具體做法是:將生姜適量,切片,放入醋中浸泡,可浸泡一周,然后每天早晨吃?xún)?、三片。去年路老進(jìn)行了一次全身檢查,拍片、CT等檢查結果顯示:路老的心腦血管相當于四十歲的中年人。

  2、一年之內,秋不食姜

  生姜只有保健的作用,但是也不是吃得越多越好,什么時(shí)候都可以吃的。“一個(gè)之內,秋不食姜;一日之內,夜不食姜。”因為隨著(zhù)夏天的結束,天氣逐漸變諒,秋天氣候干燥,燥氣傷肺,再吃辛辣的生姜,容易傷肺,加劇人體的失水、干燥,所以秋季不宜吃姜。如果秋季吃姜太多,姜辣素在排泄時(shí)刺激腎臟,會(huì )產(chǎn)生口下、咽痛、便秘的癥狀。一天之中,晚上陰氣最盛,經(jīng)過(guò)一天的奔忙,晚上需要休息,陰氣內斂,生姜為發(fā)散之品,晚上吃姜,容易耗氣,所以晚上也不宜吃姜。另外,陰虛火旺、有內熱之人?或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長(cháng)期食用生姜,尤其是陰虛燥熱體質(zhì),表現為手腳心發(fā)熱,手心有汗,愛(ài)喝水,經(jīng)常口干、眼干、鼻干、皮膚干,心煩易怒、睡眠不好的人,吃姜會(huì )加重陰虛的癥狀。

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