汕頭離潮州其實(shí)并不遠，但還是有著(zhù)一定的細微差別，就歷史感來(lái)講，潮州會(huì )更強一些。

　　去潮州的那天，我們只在開(kāi)元寺和牌坊街周邊轉了轉，廣濟橋、西湖、還有老的城墻城樓等都非常具有特色。尤其是開(kāi)元寺北面橫縱交錯的老巷子，一定要盡可能多的溜達溜達。潮州的飲食文化也很豐富，我們品嘗了著(zhù)名的鎮記牛雜。

　　潮州文化的重要發(fā)源地，別具風(fēng)味的潮州菜、開(kāi)拓進(jìn)取的潮州人、天人合一的潮汕民居，構成了這座彌漫著(zhù)海味的嶺海名邦。潮州市是國家歷史文化名城，潮州文化的重要發(fā)源地，素有"海濱鄒魯"、"嶺海名邦"、“嶺東首邑”之美譽(yù)，府治之所在地。潮州市文物古跡眾多，全市現有文物古跡760處，現有全國重點(diǎn)文物保護單位8處，廣東省文物保護單位11處，市（縣）級文物保護單位55處，是廣東文物古跡薈萃之地。

　　當時(shí)在潮州一些老街溜達時(shí)，讓我感覺(jué)很像北京的胡同。我記得剛玩攝影的時(shí)候，特別喜歡去胡同里掃街。相似的地方是橫縱交錯，且基本也都是平層的建筑，而且也有著(zhù)老門(mén)和對聯(lián)，只是不見(jiàn)門(mén)墩兒。

　　潮州的老街在建筑形式和細節上與北京胡同會(huì )有不同，南方特有的墻面顏色、植物和房檐設計很明顯。而且穿插在箱子里的廟、庵和公祠很多，偶爾還會(huì )見(jiàn)到高層的西洋建筑。

　　潮州古城的文化內涵非常深刻，依江筑建的州城略帶狹長(cháng)，北高南低，東西略為傾斜。城北是衙署區，城南為居住區，城東為商業(yè)區，城西為手工業(yè)和平民區，整個(gè)布局以《易》為本，突出體現“北貴南富東財西丁”的特點(diǎn)。貫穿于南北的通衢大道太平路，鱗次櫛比屹立著(zhù)40多座形式各異的石牌坊。

　　這些建于明、清兩代的牌坊，宛如潮州一部文明史，也成了潮州古城獨特的人文景觀(guān)。白墻黛瓦，嵌瓷木雕的潮州民居建筑也頗具特色，不管是“四馬拖車(chē)”、“四點(diǎn)金”這樣的深院大宅，還是“拋獅”、“竹竿厝”的平民居第，無(wú)不顯示出深刻的潮州民俗意蘊，體現了精美典雅的文化內涵。

　　潮州還有自己的方言、戲劇、音樂(lè )、工藝美術(shù)以及飲譽(yù)中外的潮州菜和名揚天下的潮州工夫茶，這些有著(zhù)濃郁地方色彩的潮州文化對臺灣及東南亞一帶都有著(zhù)同根同源的深遠影響和聯(lián)系。

　　潮州同時(shí)又稱(chēng)“鳳城”，一個(gè)既有歷史文化名城風(fēng)貌，又具現代化氣息的城市。它是粵東的政治、經(jīng)濟、文化中心。全境地勢北高南低，北部多山，中部為丘陵地帶，南部為韓江沖積平原，氣候溫和，日照充足，雨量充沛，一年四季都適宜旅游。

　　在我們探訪(fǎng)潮州老街的過(guò)程中，其中有一家大戶(hù)人家的門(mén)臉，中間是大門(mén)，兩邊有旁門(mén)，很有意思的是，正門(mén)的外面加了一層貌似古代的防盜門(mén)，木質(zhì)的。這是之前沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的東西。還有一些極其精致的細節，都在門(mén)框、把手等細節上了，完美的做工體現著(zhù)潮州人民的心靈手巧，保留至今更令人倍感珍惜。

　　在我們的游覽途中，還偶遇了一些貓貓狗狗，它們都非?？蓯?ài)，也很溫順，讓人忍不住想要抱一抱。

　　漫步在這歷史感無(wú)比厚重的潮州老城之中，仿若穿梭回那個(gè)古色古香的浪漫年代。每一處建筑都透著(zhù)古樸氣息，古典滄桑的文化經(jīng)過(guò)歲月的沉淀歷久彌香。這些建筑更讓我覺(jué)得文化永遠不會(huì )消失，潮汕地區的悠久傳統亦不會(huì )被拋棄，它們都是我們不可多得的寶貴財富。每一條老街，都如歷史長(cháng)河中的燦爛明星。