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韭菜雖臭卻益肝健胃

2015-04-12 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:適當吃一些韭菜會(huì )有很多好處的,因為韭菜的營(yíng)養價(jià)值對我們的身體健康來(lái)說(shuō)有很多幫助。韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨特的辛香氣味,有助于疏調肝氣,增進(jìn)食欲,增強消化功能;


  春季吃韭菜的好處

  補腎溫陽(yáng):韭菜性溫,味辛,具有補腎起陽(yáng)作用,故可用于治療陽(yáng)痿、遺精、早泄等病癥;

  益肝健胃:韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨特的辛香氣味,有助于疏調肝氣,增進(jìn)食欲,增強消化功能;

  行氣理血:韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用,適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥;

  潤腸通便:韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng),治療便秘,預防腸癌。

  韭菜和什么不能一起吃:

  1、韭菜和牛肉不能一起吃:因為韭菜與牛肉相克,一起吃的話(huà)容易引起中毒;

  2、韭菜和菠菜不能一起吃:與菠菜同食,容易引起腹瀉;

  3、韭菜和蜂蜜不能一起吃:與蜂蜜同食,會(huì )引起心痛。

  4、炒熟的韭菜存放時(shí)間不能過(guò)長(cháng):由于韭菜中含有大量的硝酸鹽,如果炒熟的韭菜存放時(shí)間太長(cháng),硝酸鹽就會(huì )轉化為亞硝酸鹽,人食用后容易出現頭暈、惡心、腹脹、腹瀉等癥狀;因此炒熟的韭菜隔夜之后或者存放超過(guò)4小時(shí)后,不宜再吃。

  哪些人不可以吃韭菜:

  1、韭菜對子宮有一定的興奮作用,因此孕婦不宜食用韭菜;

  2、口臭、口舌生瘡、煙感喉痛等熱性病癥患者不宜吃韭菜;

  3、手腳心發(fā)熱、盜汗等陰虛火旺的人不宜吃韭菜。

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