初春時(shí)節，氣候多變，是許多老人與小孩子易發(fā)病的季節，通過(guò)飲食來(lái)增強身體抵抗力十分關(guān)鍵，具有食療作用的食品自然成為首選；鮮嫩可口的豆腐是食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能，常吃豆腐可以保護肝臟，增加免疫力并且還有解毒作用。
豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養價(jià)值較高。春天的飲食宜清淡，豆腐營(yíng)養豐富又不肥膩，正是春季的養生良品。
傳統中醫認為，豆腐味甘性涼，具有益氣和中、生津解毒的功效，可用于赤眼、消渴等癥，并解硫磺、燒酒之毒?，F代醫學(xué)也認可了中醫的觀(guān)點(diǎn)，豆腐確有解酒精的作用；豆腐可消渴，是糖尿病人的良好食品。
豆腐可以切成塊、片或丁或燉或炸。還可做成多種菜式，多種造型，可為冷盤(pán)、熱菜、湯羹、火鍋。流傳至今的有四川東部的“口袋豆腐”，以湯汁乳白、狀若橄欖、質(zhì)地柔嫩、味道鮮美為特色；成都一帶享譽(yù)海內外的“麻婆豆腐”，獨具麻、辣、鮮、嫩、燙五大特點(diǎn)，而湖北名食“荷包豆腐”、杭州名菜“煨凍豆腐”、無(wú)錫“鏡豆腐”、揚州“雞汁煮干絲”等等也是各具特色。
豆腐的不足之處是它所含的大豆蛋白缺少一種必需氨基酸――蛋氨酸。蛋類(lèi)、肉類(lèi)蛋白質(zhì)中的蛋氨酸含量較高，豆腐應與這一類(lèi)食物混合食用。
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健客價(jià)： ￥138疏肝理氣，健脾消食。具有降低轉氨酶作用。用于慢性肝炎及早期肝硬化。
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健客價(jià)： ￥13疏肝理氣，健脾消食。具有降低轉氨酶作用。用于慢性肝炎、遷延性肝炎及早期肝硬化等。
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健客價(jià)： ￥32疏肝理氣，健脾消食。具有降低轉氨酶作用。用于慢性肝炎，遷延性肝炎及早期肝硬化。
健客價(jià)： ￥30疏肝理氣，健脾消食。具有降低轉氨酶作用。用于慢性肝炎及早期肝硬化等。
健客價(jià)： ￥40清熱利濕退黃，舒肝化瘀止痛，降低丙氨酸轉氨酶。用于濕熱中阻、瘀血阻絡(luò )所致的脘脅脹痛、口苦、黃疸、胸悶、納呆；急、慢性肝炎見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥45疏肝理氣，健脾消食。具有降低轉氨酶作用。用于慢性肝炎及早期肝硬化等。
健客價(jià)： ￥27.5清熱利濕、益肝化瘀、舒肝止痛；退黃，降低丙氨酸氨基轉移酶。用于急性肝炎及慢性肝炎。
健客價(jià)： ￥23.9疏肝理氣，健脾消食。具有降低轉氨酶作用。用于慢性肝炎及早期肝硬化等。
健客價(jià)： ￥26保肝藥。具有改善肝功能、保護肝細胞膜的作用，用于急、慢性肝炎及遷延性肝炎。
健客價(jià)： ￥9.9保肝藥。具有改善肝功能、保護肝細胞膜的作用，用于急、慢性肝炎。
健客價(jià)： ￥36疏肝健脾，消熱散淤，保肝護肝，軟堅散結。用于急、慢性肝炎，肝硬化，肝功能損害
健客價(jià)： ￥45
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