理論上每個(gè)人的體內，確實(shí)都有“癌細胞”的存在。

每天進(jìn)行的新陳代謝中，生長(cháng)出100多億個(gè)新細胞的同時(shí)，也會(huì )長(cháng)出1-20個(gè)“癌細胞”。

因為在機體每時(shí)每刻更新過(guò)程中，DNA復制難免“出錯”，導致基因突變，變異的細胞中一部分就會(huì )變成前癌細胞。

別激動(dòng)！人體細胞偶爾出個(gè)錯也是正常的，因為人體有上億個(gè)細胞，細胞基數這么大，在分裂和繁殖的過(guò)程中，總歸會(huì )有出錯的機會(huì )。

簡(jiǎn)單地說(shuō)，人人都可能得癌。

為什么不是人人都患癌？

人人都可能得癌，但癌癥的發(fā)生是長(cháng)期的、復雜的過(guò)程，不激怒突變的細胞，就有機會(huì )從源頭上防住癌！

由于我們體內免疫系統的存在，可以產(chǎn)生強大的抗癌效果，所以，盡管每個(gè)人體內都有前癌細胞產(chǎn)生，但發(fā)展成惡性腫瘤的人是極少數。這些錯誤細胞是會(huì )被修復、糾正，或者被消滅掉。比如：

如果體內的癌細胞，在10的5次方以下，一般可以通過(guò)人體的免疫功能壓制住。所以少量的錯誤細胞，是不太可能演變成癌癥的。

但是，如果體內癌細胞數量大于10的6次方，人體的免疫功能就可能壓制不住它了。如果是到10的12次方，人就已經(jīng)病入膏肓了。

癌癥最偏愛(ài)十個(gè)字

而生活中的一些因素，會(huì )影響我們的免疫，甚至成為助長(cháng)“癌細胞”氣焰的幫兇！

一份刊登在在美國《NatureCommunications》雜志上的科學(xué)報告顯示：調整飲食可降低患癌風(fēng)險！癌癥多半都是吃出來(lái)的，當然也能吃回去！

國醫大師健康做了一下總結，發(fā)現癌癥的發(fā)生、治愈都與下面10個(gè)字有關(guān)，你一定要注意了~

糖

超過(guò)25克很危險

瑞典科學(xué)家曾對8萬(wàn)人進(jìn)行了長(cháng)達9年的跟蹤調查，發(fā)現過(guò)多攝入糖、甜飲料、果醬等食物會(huì )增加患胰腺癌的風(fēng)險。

吃糖會(huì )導致胰島素大量分泌，使胰島功能受損，成為誘發(fā)胰腺癌的潛在因素之一。

而美國MD安德森癌癥中心的研究人員今年年初發(fā)現，典型西方飲食中，大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌癥向肺部轉移的風(fēng)險。

世界衛生組織建議，每天糖的攝入量應控制在50克以?xún)?，最好不超過(guò)25克。

燙

65度是癌癥溫度

中國人尤其吃飯講究“趁熱”，但是國際癌癥研究機構發(fā)布的一項新研究顯示，飲品溫度在65℃以上飲品（如咖啡、茶等）可能會(huì )引發(fā)食管癌。

流行病學(xué)研究發(fā)現，愛(ài)喝功夫茶、生滾粥的潮汕人，愛(ài)喝大碗燙粥的太行山區居民，常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門(mén)癌的高發(fā)人群。

這是因為，過(guò)熱的食物會(huì )損傷食道黏膜，長(cháng)期吃過(guò)燙的食物，黏膜反復受到慢性損傷，就可能引發(fā)慢性炎癥，進(jìn)而增大癌變的可能性。

懶

快餐吃1次，傷1次

不少人懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，還有的人習慣在外就餐，這樣做很容易導致油鹽攝入超標，帶來(lái)致癌風(fēng)險。

把上頓飯菜熱熱、湊合吃掉是很多人的生活常態(tài)，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風(fēng)險。

建議吃飯要按時(shí)、定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。除此之外，懶得運動(dòng)也會(huì )增加癌癥風(fēng)險。

腌

再好吃不要多吃

美國癌癥研究所與世界癌癥研究基金會(huì )聯(lián)合發(fā)表的報告顯示：食用培根等加工肉制品會(huì )提高下腹部癌變（如結直腸癌）的風(fēng)險。而每天食用50克加工肉制品，將會(huì )提高18%的患下腹部癌癥的風(fēng)險。這些加工肉大都采用腌漬的方法制作。

很多老一輩人都喜歡腌制食品，而實(shí)際上這類(lèi)食物中往往含有大量的硝酸鹽，會(huì )在胃內被轉變?yōu)閬喯跛猁}，然后與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性，會(huì )導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。

當然也不用矯枉過(guò)正，偶爾吃一次還是沒(méi)問(wèn)題的。

咸

癌癥的“親戚”

鹽似乎是最“危險”的調料，吃得太咸會(huì )導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會(huì )增加對致癌物質(zhì)的易感性，導致胃癌發(fā)生。

美國一年死于癌癥的人數約57.5萬(wàn)人，日本約36.5萬(wàn)人。以每10萬(wàn)人的癌癥死亡率來(lái)計算，日本是美國的1.6倍。這其中就與日本人飲食過(guò)咸有關(guān)。

吃飯口味重的人，可以多吃一些維生素C的水果，維生素C能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。

熏

含強致癌物

夏天大家更愛(ài)吃烤串，一項研究發(fā)現經(jīng)常吃烤牛肉、烤鴨、烤羊肉等熏烤類(lèi)食物，容易得食道癌和胃癌。

熏烤類(lèi)食物在制作中會(huì )產(chǎn)生大量的多環(huán)芳烴類(lèi)物質(zhì)，強致癌物苯并芘就是其中一種，它會(huì )造成細胞突變，引發(fā)癌癥。熏烤類(lèi)的食物一定要少吃。

油

好油炸出來(lái)的也不行

油炸食品屬于一種高熱量食品，一定要少吃，即便是“好油”炸出來(lái)的食物，也對人體有傷害。特別是反復煎炸的油，其中的致癌物更多。

《自然》雜志近日發(fā)布的一份研究報告顯示，肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發(fā)多種癌癥的危險因素。

高脂飲食可驅動(dòng)腸道干細胞數量激增，使之進(jìn)行無(wú)限期地繁殖，并且分化成為其他類(lèi)型的細胞，易于引發(fā)腸道腫瘤。

酒

飲酒需要有限度

美國一份最新報告顯示，人們患胃癌的風(fēng)險與飲酒量呈正相關(guān)：過(guò)量喝酒和肝癌密切相關(guān)；經(jīng)常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，結腸癌發(fā)病率高。

中國癌癥基金會(huì )建議：男性飲酒每天不超過(guò)20~30克酒精，女性不超過(guò)10~15克。

霉

發(fā)霉的花生最易被忽視

發(fā)霉的食物當然沒(méi)有人會(huì )故意去吃。不過(guò)花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，進(jìn)而被霉菌污染，有時(shí)候不易被發(fā)現，特別是夏天的涼菜，有一些發(fā)霉也是肉眼無(wú)法辨別的。

這種情況下的食物，很可能有致癌作用的霉菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強的物質(zhì)之一，與肝癌的關(guān)系極為密切。

建議大家學(xué)會(huì )合理儲存食物，防止受潮霉變。

煙

炒菜油煙最易忽視

吸煙致癌已經(jīng)是世界共識。除了要戒煙外，做菜的油煙也必須引起足夠的重視。

中國人的菜以煎、炒、炸等高溫烹調方式，但我們不知道，這種做法很容易產(chǎn)生大量油煙，其中夾雜著(zhù)不少烷烴類(lèi)物質(zhì)等致癌物，以及類(lèi)似于PM2.5的可吸入顆粒物，不但影響皮膚，還會(huì )導致肺癌的可能。

大油炒菜的時(shí)候一定要記得開(kāi)窗、開(kāi)排氣扇，盡量使用無(wú)油煙的綠色環(huán)保飲食方法。

十張最便宜的防癌處方

中國工程院院士、“抗癌領(lǐng)域學(xué)術(shù)巨擘”、復旦大學(xué)肝癌研究所所長(cháng)、著(zhù)名腫瘤學(xué)家湯釗猷教授，結合40年抗癌經(jīng)驗，送您《世界上最便宜的十張抗癌處方》，一定要掌握好！

01.用干毛巾擦背

日本曾掀起過(guò)一股用干毛巾擦背的熱潮。日本專(zhuān)家研究指出，這可以起到防癌作用，因為摩擦受熱會(huì )激活背部皮下肌肉組織里一種細胞，能起到吞蝕并破壞癌細胞的作用。

對于中老年人來(lái)說(shuō)，不管是搓、擦還是撓背部，都是一種很好的保健方法?；蛘哂酶擅韮啥?，直式、橫式反復摩擦整個(gè)背部10分鐘左右，直到皮膚通紅發(fā)熱為止。

02.就著(zhù)蔥蒜吃飯

據了解，山東蒼山縣是長(cháng)江以北胃癌死亡率最低的幾個(gè)縣之一，那里人均每年要吃掉6千克大蒜。這和大蒜素有抗氧化作用、可降低人體內致癌物亞硝酸鹽的含量有關(guān)。

研究表明，多吃大蒜者胃癌風(fēng)險會(huì )降低60％。大蒜只有被碾碎和氧氣充分結合后才會(huì )產(chǎn)生蒜素，而且非常不穩定，一旦遇熱很快會(huì )失去作用。因此最好將大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在涼拌菜中。

03.下午1點(diǎn)最防癌

調查發(fā)現，每晚睡眠時(shí)間少于7小時(shí)的女性，患乳腺癌的幾率高達47％。這是因為睡眠中會(huì )產(chǎn)生一種褪黑激素，它能減緩女性體內雌激素的產(chǎn)生，從而起到抑制乳腺癌的目的。

湯院士建議，最好晚上10點(diǎn)半前開(kāi)始洗漱，做好睡前準備工作，11點(diǎn)前入睡，早上6～7點(diǎn)起床。

此外，德國睡眠專(zhuān)家指出，下午1點(diǎn)是人在白天一個(gè)明顯的睡眠高峰，這時(shí)打個(gè)小盹，也能增強體內免疫細胞的活躍性，起到一定的防癌作用。

04.一口飯嚼30次

調查證明，吃飯老是囫圇吞棗的人，患胃癌的幾率比較高。而多咀嚼可以減少食物對消化道的負擔，降低患胃腸道癌癥風(fēng)險。

此外，美國佐治亞大學(xué)實(shí)驗發(fā)現，唾液有很強的“滅毒”作用，能讓導致肝癌的罪魁禍首黃曲霉素的毒性，在30秒內大幅度降低。因此，按照1秒鐘咀嚼1次來(lái)計算，一口飯最好嚼30次，才具有防癌作用。

05.最少開(kāi)窗半小時(shí)

裝修污染除了甲醛外，還有一種很強的致癌氣體——氡及其子體。它一般藏在花崗巖、水泥、瓷磚里，沿著(zhù)這些地方的裂隙擴散到室內，通過(guò)呼吸道進(jìn)入人體，時(shí)間長(cháng)了，就會(huì )誘發(fā)肺癌。

每天開(kāi)窗半個(gè)小時(shí)，氡的濃度就可以降低到與室外相同。

另外，天然氣燃燒后也會(huì )產(chǎn)生氡，所以廚房燒水時(shí)，最好打開(kāi)窗戶(hù)，關(guān)閉與居室連接的門(mén)。

06.每天走路1小時(shí)

美國《讀者文摘》雜志報道，每天飯后散步30分鐘，或者每周散步4小時(shí)，能使患胰腺癌的風(fēng)險減少一半。哈佛大學(xué)針對7萬(wàn)人的長(cháng)期研究也發(fā)現，每天走路1小時(shí)，就可以降低一半患大腸癌的幾率。

此外，運動(dòng)后出汗可使體內的鉛、鍶等物質(zhì)隨汗水排出體外，從而可能有助防癌。

07.每天喝6杯水

世界上最權威的醫學(xué)雜志之一《新英格蘭醫學(xué)雜志》研究表明：每天喝6杯水（每杯240毫升）的男性，患膀胱癌風(fēng)險將減少一半，女性患結腸癌風(fēng)險將降低45％。

08.豆漿防“女性癌”

美國癌癥研究協(xié)會(huì )指出，常喝豆漿的女性患乳腺癌風(fēng)險大大降低。這是因為豆漿中有“大豆異黃酮”。

它對所有和雌激素有關(guān)的癌癥都有一定預防作用，如乳腺癌、子宮內膜癌、宮頸癌和前列腺癌。

09.曬15分鐘太陽(yáng)

曬太陽(yáng)能通過(guò)增加人體維生素D的含量起到防癌作用。維D不足會(huì )增加患乳腺癌、結腸癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的風(fēng)險。

為避免暴曬增加皮膚癌風(fēng)險，每天只要曬15分鐘太陽(yáng)就足夠了。

10.每天4杯綠茶

曾有報道，有專(zhuān)家對茶葉的防癌作用進(jìn)行過(guò)17年研究，發(fā)現烏龍茶、綠茶、紅茶對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不錯的預防作用。

其中，包括龍井、碧螺春、毛峰在內的綠茶效果最顯著(zhù)，其防癌有關(guān)的成分是其他茶葉的5倍。

不過(guò)，茶水最好不要喝太濃太燙的。最佳飲茶溫度應該是60℃左右，茶水浸泡5分鐘后，其中有效成分才能溶在水里。