糖尿病引起的腎臟損傷即糖尿病腎病(DN)，是糖尿病最常見(jiàn)的并發(fā)癥之一，臨床上以出現持續的蛋白尿為主要標志。在糖尿病患者中，DN的發(fā)生率約為34.7%，僅次于心腦血管疾病。

　　一長(cháng)串的數據都可以說(shuō)明，腎病并發(fā)癥是吃掉糖尿病患者的“猛虎”。調查發(fā)現，如無(wú)良好控制，糖尿病腎病患者6年內有25%發(fā)展到腎功能衰竭階段，而50%的患者在10年內、75%的患者在15年內發(fā)展為終末期腎功能衰竭。從出現蛋白尿到患者死于尿毒癥的平均時(shí)間為10年。

　　糖尿病腎病患者除了藉由口服降血糖藥或胰島素注射來(lái)維持血糖穩定之外，還必須藉由飲食和運動(dòng)來(lái)控制疾病的發(fā)展。

　　下面是糖尿病治療專(zhuān)家提供的一些糖尿病腎病患者在飲食上的注意事項：

　　1、建立信心：在糖尿病腎病患者飲食治療初期，對患者及其家屬都是一項艱苦的任務(wù)。在想多吃而不能多吃，愛(ài)吃又不能吃的矛盾中，一定要認識糖尿病的發(fā)生、發(fā)展，預后和飲食治療的關(guān)系，堅定信心，堅持飲食治療。

　　2、控制植物蛋白攝入量。糖尿病腎病患者由于要控制碳水化合物的攝入，常以植物蛋白作為補充營(yíng)養。植物蛋白因含有大量的嘌吟堿，過(guò)多攝入會(huì )加重腎臟負擔，故應限制黃豆、綠豆、豆漿等高蛋白食品的食用，可代之以魚(yú)、蝦、海參及瘦肉等。

　　3、限制脂肪。當腎病出現時(shí)，應限制脂肪的攝入量，因為脂肪可致動(dòng)脈硬化加劇，腎病本身就是腎臟動(dòng)脈硬化的表現?？蛇x用植物油代替動(dòng)物脂肪，每日植物油攝入量也應控制在60-70克以下。

　　4、限制高嘌呤的食物。大量的嘌呤在機體中代謝會(huì )加重腎臟的負擔。芹菜、菠菜、花生、雞湯、各種肉湯、豬頭肉、沙丁魚(yú)及動(dòng)物內臟等都含有大量的嘌呤，應該嚴格限食。瘦肉中也含有嘌呤，在食用時(shí)可先將肉在水中煮一下，棄湯食用。

　　5、少吃鹽，忌食蛋。腎病如出現浮腫和高血壓時(shí)，應限制食鹽用量，一般日攝鹽量以2-4克為宜。雞蛋的蛋白質(zhì)在代謝過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生較多的尿酸。當腎功能受損時(shí)，會(huì )使氮的終產(chǎn)物積蓄體內而加重腎臟負擔，故當出現腎功能不全時(shí)應忌食。

　　(實(shí)習編輯：周家文)