戰勝糖尿病的6大飲食技巧 {糖尿病飲食}
摘要：飲食療法就是合理地控制飲食，使血糖保持在理想的范圍內。飲食療法是各類(lèi)型糖尿病的治療基礎，是糖尿病最根本的治療方法之一。
飲食療法就是合理地控制飲食，使血糖保持在理想的范圍內。飲食療法是各類(lèi)型糖尿病的治療基礎，是糖尿病最根本的治療方法之一。
技巧1：了解飲食療法對糖尿病人的重要性及其目標
重要性：飲食療法不論是何種類(lèi)型糖尿病，不論病情輕重或有無(wú)并發(fā)癥，是否用胰島素或口服降糖藥治療，都應該長(cháng)期堅持飲食控制。對肥胖的
2型糖尿病患者或老年病例，可以把飲食療法作為主要的治療方法，適當地配合口服降糖藥，就能達到控制病情的目的；對
1型糖尿病及重癥病例，在胰島素等
藥物治療的基礎上，積極控制飲食才能使血糖得到有效控制并防止病情的惡化。
目標：減輕胰島負擔，使血糖、血脂達到或接近正常值，并防止或延緩心血管疾病等并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展。還要維持正常的體重。
技巧2：遵循一日三餐的6個(gè)進(jìn)食原則
三餐進(jìn)食量各有標準
早餐要進(jìn)食營(yíng)養充足的食物。有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，如一個(gè)雞蛋、半個(gè)饅頭、一杯牛奶，加點(diǎn)涼拌蔬菜。午餐吃飽指的是中午的食物食量可能稍大（但
糖友吃到7~8分飽即可），營(yíng)養可以更豐富一些，一些肉類(lèi)食物宜在中午食用。晚餐吃少指的是一方面總量要少，另一方面要清淡，不宜大量食用肉類(lèi)等脂肪含量過(guò)高的食物，晚上一般活動(dòng)量較小，這樣利于控制體重。
粗細糧搭配，葷素均衡
一般情況下一天吃一頓粗糧、兩頓細糧就可以了。在食用的粗糧中宜選用易于消化吸收的粗糧，如玉米面、小米面、全麥粉等，不宜大量食用難以消化吸收的粗糧。細糧可選用白面、大米。但主食總量應控制，一般控制在250克~400克即可，肉蛋奶一般每天食用100克~150克肉類(lèi)即可，以魚(yú)肉為優(yōu)選，其次可選用雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉，同時(shí)每天可飲用鮮奶250克。蔬菜每天500~750克。
每頓八分飽，下頓不饑餓，采用少食多餐的方法，中間餓適當加餐。
淡、緩、暖的飲食法則
淡食最補人，飲食宜緩，不要暴飲暴食、粗嚼急咽。糖友的飲食溫度要適中，過(guò)燙或過(guò)寒的飲食都將引起不良反應。
選擇營(yíng)養均衡的食品
技巧3：了解常見(jiàn)食物的熱量，糖尿病患者在飲食中應該控制糖分、脂肪、蛋白質(zhì)三大營(yíng)養物質(zhì)的攝入。
技巧4：了解食物的交換份法
善用食物交換份，既能控制熱量攝取量，又能保證攝取足夠而均衡的營(yíng)養。
技巧5：5個(gè)步驟，設計出真正有利于你的健康飲食
步驟1：計算理想體重，體重指數（BMI）＝體重（千克）/身高（米）的平方
步驟2：判斷自己的體型
步驟3：每日所需總熱量計算
步驟4：算營(yíng)養素攝取量，糖類(lèi)為60%~65%，蛋白質(zhì)攝取占10%~14%，脂肪攝取占20%~30%。
每克營(yíng)養素所產(chǎn)生的熱量：1克糖類(lèi)產(chǎn)生4千卡熱量；1克蛋白質(zhì)產(chǎn)生4千卡熱量；1克脂肪產(chǎn)生9千卡熱量。
步驟5：安排一天的飲食
技巧6：掌握外食訣竅
?。?）選擇食物類(lèi)型和分量
?。?）選擇熱量低和無(wú)糖的食物和飲料
?。?）自備小點(diǎn)心，糖尿病患者進(jìn)食時(shí)間最好能固定?？勺詡潼c(diǎn)心，如全麥面包、高纖餅干等。以防低血糖。
?。?）避免油炸食物
?。?）避免食用肥肉和外皮
?。?）避免高膽固醇和高糖
?。?）肉和蔬菜均衡攝取
?。?）酌量食用炒飯、炒面
?。?）多選擇清淡菜肴
?。?0）守原則，但不因噎廢食
外食狀況較多，原則盡量把握，但不需因噎廢食，偶爾多吃100千卡無(wú)所謂，這是在可允許的范圍內，別為了熱量控制而失去外食的樂(lè )趣。
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