進(jìn)餐時(shí)，應保持愉快心情，在飯桌上不要生氣、惱怒，不議論使人不悅之事，養成良好的進(jìn)食情緒。

細嚼慢咽。進(jìn)食慢，餐后血糖不會(huì )升得太高，胰島素也不會(huì )分泌過(guò)多，不易產(chǎn)生饑餓感。

高纖維飲食。高纖維食物進(jìn)入胃內和主食混在一起，使主食不易和胃壁接觸，減慢胃排空及小腸對主食的消化吸收。由于排空慢，就有飽脹感。另外還有通便作用，能降低體重。

飲食宜清淡。低脂少油，不吃甜、少吃鹽，有利于對體重、血糖、血壓、血脂和血黏度的控制。

適時(shí)靈活加餐。適時(shí)加餐，對防止糖尿病患者的低血糖反應很重要。尤其是皮下注射胰島素后，有可能出現血糖大幅度的回落，一般在上午9~10時(shí)，下午3～4時(shí)，晚上睡前加餐。有些糖尿病患者，病情不穩定，常有心悸、手抖、多汗、饑餓等低血糖反應。此時(shí)，應立即吃1塊糖或50克饅頭，以緩解低血糖發(fā)作。生活不規律，吃飯不定時(shí)（如出差、外出開(kāi)會(huì )）易引起血糖變化。此時(shí)，可隨手攜帶一些方便食品，如奶粉、方便面、咸餅干等，以便隨時(shí)靈活加餐。

酌情選用水果。新鮮水果含有豐富的維生素C、無(wú)機鹽、水分和纖維素，還含有較多的果糖和葡萄糖，故應根據糖尿病患者具體情況和水果含糖量的高低酌情選用之。如病情尚未控制，血糖、尿糖均高時(shí)，最好不吃水果；重癥者，不宜多吃水果，以免引起病情惡化；如患者平素喜食水果，且病情比較穩定時(shí)，可以吃適量水果。吃水果最佳時(shí)間，是在餐前1小時(shí)，因可使水果中的果糖起到緩沖飲食的作用。如一次吃水果量較多，還應減少主食量；最好選擇含糖量較低的水果，含糖量在14％以上的水果（如柿子、鮮桂圓、楊梅等）最好不吃。

限制高鹽飲食?，F代醫學(xué)研究表明，過(guò)多攝入鹽，有增強淀粉酶活性而促進(jìn)淀粉消化和促進(jìn)小腸吸收游離葡萄糖的作用，可引起血糖濃度增高而加重病情；如長(cháng)期攝入過(guò)多的鹽，還會(huì )誘發(fā)高血壓病，并加速和加重糖尿病心血管并發(fā)癥的發(fā)展。因此，糖尿病患者，必須實(shí)行低鹽飲食，每日攝鹽量宜在5克以下。注意：限鹽還應包括含鹽調味品，如醬、醬油、腌制品等。

限制飲酒、吸煙。長(cháng)期嗜酒對糖尿病的影響是多方面的，過(guò)量飲酒，可發(fā)生高血脂癥；長(cháng)期飲酒會(huì )引起營(yíng)養缺乏，對肝臟不利，常引起低血糖癥、血糖波動(dòng)過(guò)大、酮癥酸中毒等多種并發(fā)癥，對糖尿病控制不利。