據了解，食品安全國家標準食品添加劑使用標準(GB2760-2011)規定，二氧化鈦在食品中主要用于果醬、涼果類(lèi)、話(huà)化類(lèi)(甘草制品)、干制蔬菜(僅限脫水馬鈴薯)、熟制堅果與籽類(lèi)(僅限油炸堅果與籽類(lèi))、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、膠基糖果、糖果和巧克力制品包衣、裝飾糖果、頂飾和甜汁、調味糖漿、蛋黃醬、沙拉醬、固體飲料、果凍、膨化食品、飲料渾濁劑、魔芋凝膠食品等方面。在羊肉湯中添加二氧化鈦超出了食品添加劑使用范圍，屬于濫用食品添加劑行為。羊味香精、增稠劑可在羊肉湯、羊肉火鍋中根據加工需要適量添加，但必須使用有QS標識的食品添加劑。

 

 

　　針對冬至和羊肉消費旺季來(lái)臨，有傳聞稱(chēng)有餐飲企業(yè)使用羊味香精、二氧化鈦(增白劑)、增稠劑等就能制作羊肉湯的情況，成都市食藥監局立即組織開(kāi)展了羊肉湯鍋店非法添加的專(zhuān)項檢查和監督抽檢。

 

　　據介紹，從2014年11月底至12月中旬，成都市食藥監局對19個(gè)區(市)縣以及高新區、天府新區成都片區經(jīng)營(yíng)羊肉湯鍋店的餐飲單位進(jìn)了8400余戶(hù)次監督檢查。檢查中，監督人員發(fā)現有少數餐飲店使用了羊味香精，但均有QS標識，標簽標識符合相關(guān)規定；監督人員已要求餐飲店不能過(guò)量使用，不能使用假冒、劣質(zhì)、非合法廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品添加劑。“此次，隨機抽檢了82家羊肉湯鍋餐飲店的羊肉湯83批次，重點(diǎn)檢測是否濫用食品添加劑，結果顯示83批次羊肉湯均未檢出二氧化鈦(增白劑)。”成都市食藥監局相關(guān)負責人稱(chēng)。

 

 

　　成都市食藥監局表示，雖然隨機抽檢的82家羊肉湯鍋餐飲店均未發(fā)現有非法添加增白劑的行為，但不會(huì )就此放松對羊肉湯的監管。希望廣大市民和新聞媒體，積極提供違法線(xiàn)索，可通過(guò)12331食品藥品舉報投訴電話(huà)舉報違法行為。