99色热,九九热国产,99视频在线观看视频,99视频在线观看视频,亚洲视频99,久久99久久98精品免观看软件,99视频观看

您的位置:健客網(wǎng) > 新聞頻道 > 醫藥資訊 > 食品安全 > 廣東四成饅頭鋁殘留超標 危害有哪些?

廣東四成饅頭鋁殘留超標 危害有哪些?

2015-01-04 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:抽檢涵蓋的三類(lèi)面點(diǎn)中,饅頭包點(diǎn)類(lèi)鋁殘留超標最為嚴重,合格率僅62.8%;油炸食品次之,合格率為84.5%;烘焙食品的合格率最高。
  省食品藥品監督管理局向媒體通報了全省餐飲服務(wù)單位面點(diǎn)食品鋁殘留專(zhuān)項監督抽檢工作的結果。抽檢結果顯示,總體抽樣合格率為74.55%,比2013年提高了17.25%。抽檢餐飲單位的總體合格率為66.03%。其中,學(xué)校食堂的合格率達90.70%,高于其他類(lèi)型餐飲單位。
 
 
  據介紹,本次專(zhuān)項抽檢涵蓋全省21個(gè)地級以上市和順德區,涵蓋大中型餐飲單位、集體食堂、早餐店、小吃店等類(lèi)型的餐飲服務(wù)單位,共262家。抽檢涵蓋的三類(lèi)面點(diǎn)中,饅頭包點(diǎn)類(lèi)鋁殘留超標最為嚴重,合格率僅62.8%;油炸食品次之,合格率為84.5%;烘焙食品的合格率最高。據分析,三類(lèi)食品合格率的差異與其制作工藝以及所執行的標準不同有關(guān)。
 
  廣東省疾病預防與控制中心楊杏芬解釋?zhuān)秤眉恿撕X添加劑的食物是人群鋁暴露的主要途徑。她介紹,動(dòng)物實(shí)驗顯示一定劑量下鋁化合物可引發(fā)生殖毒性、神經(jīng)發(fā)育毒性、遺傳毒性以及致畸胎效應,長(cháng)時(shí)間攝入會(huì )產(chǎn)生慢性毒性。另外鋁還具有骨骼毒性。
 
  據悉,針對加工經(jīng)營(yíng)不合格食品的餐飲服務(wù)單位,省食品藥品監管局已要求各地食品藥品監管部門(mén)依法對涉嫌提供不合格產(chǎn)品的餐飲單位進(jìn)行立案調查,按照《食品安全法》規定從嚴處罰。目前,各地正按照程序依法對相關(guān)單位進(jìn)行立案查處。
 
  鋁對人體健康的危害有哪些?
 
  人體內含鋁量過(guò)多會(huì )造成種種危害,其中對腦組織及智力的損害特別引人注目。將抓化鋁注人貓腦的海馬及腦室1周后。貓就會(huì )產(chǎn)生明顯的腦功能障礙、記憶力減退、行為紊亂。進(jìn)行解剖和顯微鏡檢查時(shí)發(fā)現,貓的腦皮層和海馬內產(chǎn)生了廣泛的早老性癡呆病人特有的神經(jīng)原纖維纏結病變,從而認為老年性癡呆病發(fā)生癡呆、精神和神經(jīng)紊亂系鋁中毒所致。
 
  此外,鋁過(guò)多對骨骼也有損害。如果飲食中的含鋁量超過(guò)普通飲食鋁量的5%-10%,就能降低飲食內磷的吸收率和吸收量,使糞便內磷的排泄量增多,使血磷及機體含磷總量減少,骨骼含鈣量降低。導致骨骼脫鈣、骨軟化及骨萎縮,甚至發(fā)生骨折。
 
 
  另?yè)?shí)驗研究及臨床觀(guān)察證明。血液透析時(shí)會(huì )發(fā)生營(yíng)養不良,脫鈣、高鈣尿、虛弱、骨痛、骨萎縮及軟化等病變均與人體中鋁過(guò)多有關(guān)。長(cháng)期口服鋁或鋁化物,會(huì )使胃酸及胃液的分泌量減少,胃蛋白酶的活性降低。進(jìn)而于擾消化過(guò)程及降低消化功能。
 
  要減少鋁對人體的危害,關(guān)鍵是防止攝人和吸收過(guò)多的鋁。雖然正常人具有控制鋁吸收和排泄能力,但超過(guò)一定范圍(如大量攝人鋁)或因年老、腎功能衰竭和從透析液中滲人體內,減弱了腸和大腦的屏障作用,就會(huì )使過(guò)多的鋁進(jìn)人體內,并對腦、骨產(chǎn)生危害作用。
看本篇文章的人在健客購買(mǎi)了以下產(chǎn)品 更多>
有健康問(wèn)題?醫生在線(xiàn)免費幫您解答!去提問(wèn)>>

熱文排行

健客微信
健客藥房
吴堡县| 玉林市| 礼泉县| 德江县| 融水| 建瓯市| 盱眙县| 杭锦后旗| 新蔡县| 鄄城县| 锦州市| 定结县| 日土县| 苍南县| 福清市| 武汉市| 将乐县| 荣成市| 辰溪县| 广宁县| 深州市| 新巴尔虎左旗| 呼和浩特市| 陇西县| 临武县| 抚远县| 洛南县| 博湖县| 曲水县| 凤山县| 绥中县| 大理市| 平阴县| 醴陵市| 达孜县| 无棣县| 青海省| 余干县| 西乌珠穆沁旗| 华容县| 扎囊县|