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天津:小企業(yè)加工食品質(zhì)量抽檢不合格率高亟待規范

2015-01-13 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:2014年天津加工食品投訴舉報總數為363件,其中投訴數量較多的加工食品種類(lèi)有乳制品64件、飲料48件、糕點(diǎn)35件等,投訴反映問(wèn)題集中在乳制品、糕點(diǎn)的過(guò)期、變質(zhì)問(wèn)題、食品標簽不規范問(wèn)題以及桶裝水假冒生產(chǎn)問(wèn)題等方面。

  2014年“天津市加工食品質(zhì)量指數FQI”為97.14,全年共抽檢加工食品1863批次,其中1821批次合格,抽檢不合格的42批次中,有41批次都集中在小微型企業(yè)中,占97.6%。

  這是記者9日從天津市質(zhì)量管理研究所召開(kāi)的新聞發(fā)布會(huì )上了解到的。
 
 
  據天津市質(zhì)量管理研究所副所長(cháng)王忠發(fā)介紹,抽檢的小微型企業(yè)主要不合格項包括食品添加劑乙?;前匪徕?安賽蜜)、苯甲酸、山梨酸、日落黃,非食用物質(zhì)過(guò)氧化苯甲酰,金屬污染物鎘、無(wú)機砷,微生物指標菌落總數、大腸菌群、霉菌,理化指標羰基價(jià)、酸價(jià)、過(guò)氧化值。
 
  從公布的加工食品質(zhì)量行業(yè)分指數相關(guān)情況來(lái)看,蛋制品、罐頭、茶葉及相關(guān)制品等3類(lèi)加工食品的質(zhì)量指數處于90以下,有一定的風(fēng)險性。
 
  此外,2014年天津加工食品投訴舉報總數為363件,其中投訴數量較多的加工食品種類(lèi)有乳制品64件、飲料48件、糕點(diǎn)35件等,投訴反映問(wèn)題集中在乳制品、糕點(diǎn)的過(guò)期、變質(zhì)問(wèn)題、食品標簽不規范問(wèn)題以及桶裝水假冒生產(chǎn)問(wèn)題等方面。
 
  天津大學(xué)管理與經(jīng)濟學(xué)部副教授殷紅春表示,小微型企業(yè)抽檢不合格率高與其生產(chǎn)的工藝過(guò)程不達標,原材料采購保障不足,以及加工人員的素質(zhì)能力參差不齊有很大的關(guān)系,這也表明部分小微企業(yè)可能在加工生產(chǎn)的多項環(huán)節達不到國家規定的相關(guān)標準,亟須加強監管,予以規范。
 
 
  “針對小微企業(yè)存在的問(wèn)題,相關(guān)部門(mén)需要進(jìn)一步完善相關(guān)的政策法規,實(shí)施重點(diǎn)行動(dòng)加以規范,同時(shí)可以考慮建立社會(huì )征信體系,將這一指數納入企業(yè)信用評估體系督促其向良性方面發(fā)展。”殷紅春說(shuō)。
 
  據了解,“加工食品質(zhì)量指數”是在國家質(zhì)檢總局科技項目《天津市加工食品質(zhì)量指數(FQI)研究》的理論成果的基礎上,利用加工食品的監督抽查、投訴舉報等數據測算而成的。2012年10月,天津市質(zhì)量管理研究所和天津社會(huì )科學(xué)院城市經(jīng)濟研究所受原天津市質(zhì)監局委托進(jìn)行了第一次的指數發(fā)布,至今,共向社會(huì )公開(kāi)發(fā)布3次。
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