春節即將來(lái)臨，節日聚會(huì )增多，餐飲消費集中。冬季室內氣溫高、空氣干燥，為防范食物中毒事故的發(fā)生，蘭山區消協(xié)提醒消費者注意以下幾點(diǎn)，以保障飲食安全：

　　一、外出就餐，應選擇公示有《餐飲服務(wù)許可證》、衛生設施好、干凈整潔的餐館就餐。

　　二、謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產(chǎn)品、熟鹵制品等高風(fēng)險食品，發(fā)現感觀(guān)異?；騺?lái)歷不明的可疑食物，應立即停止食用。

　　三、食品制作完成到食用完畢最好控制在2小時(shí)以?xún)?，超過(guò)2小時(shí)的應在5℃以下或60℃以上條件下存放。

　　四、食用自助餐，要防止生熟交叉污染，吃火鍋應注意將食物燒熟煮透后再食用，但也不宜將蔬菜煮得時(shí)間過(guò)長(cháng)，取用生、熟食品的容器、工具和設備要分開(kāi)使用。

　　五、食物打包要謹慎，打包后的食物應冷藏處理，存放時(shí)間以不隔餐為宜，再次食用時(shí)應燒熟煮透，蔬菜類(lèi)盡量不打包。

　　六、外出就餐應索要并妥善保存消費發(fā)票等憑證，當您的合法權益受到損害時(shí)，可以撥打12345進(jìn)行投訴舉報，也可以撥打食品藥品監督管理部門(mén)電話(huà)舉報。