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8市熟肉制品抽檢不合格率12.9%

2015-04-02 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:據了解,為加強應節食品監管,廣東省食品藥品監督管理局組織開(kāi)展了2015年清明節期間熟肉制品專(zhuān)項監督抽檢工作。本次監督抽檢主要覆蓋了廣州、惠州、東莞、中山、江門(mén)、清遠、珠海、佛山8個(gè)市的餐飲服務(wù)環(huán)節食品,涉及烤乳豬、燒肉、燒雞、燒鴨、燒鵝等應節的熟肉制品,重點(diǎn)為烤乳豬、燒肉,抽檢樣品共計70批次。

   日前,廣東省食品藥品監管局發(fā)布了2015年清明節期間熟肉制品專(zhuān)項監督抽檢結果,我省此次抽檢的8個(gè)市的餐飲服務(wù)環(huán)節70個(gè)批次均未檢出著(zhù)色劑,但有8個(gè)批次樣品檢出金黃色葡萄球菌,1批樣品檢出沙門(mén)氏菌,共計不合格樣品9批,不合格食品發(fā)現率12.9%。抽檢發(fā)現不合格食品的有廣州太興餐飲管理有限公司正佳分店等知名餐飲單位。

  據了解,為加強應節食品監管,廣東省食品藥品監督管理局組織開(kāi)展了2015年清明節期間熟肉制品專(zhuān)項監督抽檢工作。本次監督抽檢主要覆蓋了廣州、惠州、東莞、中山、江門(mén)、清遠、珠海、佛山8個(gè)市的餐飲服務(wù)環(huán)節食品,涉及烤乳豬、燒肉、燒雞、燒鴨、燒鵝等應節的熟肉制品,重點(diǎn)為烤乳豬、燒肉,抽檢樣品共計70批次。檢測的項目是著(zhù)色劑(胭脂紅、檸檬黃、日落黃、莧菜紅)和致病菌(沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌)。
 
 
  合格樣品信息和不合格樣品信息可登錄省食品藥品監管局官網(wǎng)查閱。
 
  筆者查閱了此次熟肉制品專(zhuān)項監督抽檢不合格樣品信息匯總表發(fā)現,惠州市惠城區富杰山莊餐館抽檢的“富杰金豬”為沙門(mén)氏菌超標,廣州太興餐飲管理有限公司正佳分店的“太興乳豬小天王”、清遠金倫飲食娛樂(lè )有限公司的“光皮乳豬”、惠州市富壕園大酒店有限公司的“至尊燒鵝”、江門(mén)蓬江區圣龍大酒家的“燒鵝”、珠海經(jīng)濟特區五月花飲食有限公司吉大分店的“化皮燒乳豬”和“澳門(mén)燒腩”、惠州港升置業(yè)有限公司皇冠假日酒店的“金牌燒鵝”和“鴻運乳豬”均為金黃色葡萄球菌超標。
 
 
  目前,省食品藥品監督管理局已責成相關(guān)市食品藥品監管部門(mén)及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調查處理,依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,督促企業(yè)履行法定義務(wù),并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。
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