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“世界衛生日”關(guān)注食品安全

2015-04-08 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:東莞市食藥監局方面分析稱(chēng),去年發(fā)生細菌食物中毒起數和中毒人數均比2013年有所下降,分別下降16.67%和21.30%。

   4月7日是“世界衛生日”,今年的主題為“食品安全”。記者從東莞市食品藥品監督管理局了解到,根據《2014年?yáng)|莞市食物中毒事故情況通報》,東莞去年發(fā)生食物中毒事件10起,比前年增加一起。

  相比2013年一共9起食物中毒事件,去年?yáng)|莞食物中毒事件達到10起,分布在全市6個(gè)鎮街,以細菌性食物中毒毒倒莞人數量最多。5起細菌性食物中毒,共計中毒人數85人,死亡人數0人。其中,塘廈中學(xué)和塘廈初級中學(xué)學(xué)生食堂一共有28名學(xué)生疑食用滋生致病菌的三明治中毒入院。此外,厚街三星集體食堂也發(fā)生細菌性食物中毒事件。
 
 
  不過(guò),東莞市食藥監局方面分析稱(chēng),去年發(fā)生細菌食物中毒起數和中毒人數均比2013年有所下降,分別下降16.67%和21.30%。之所以總量上升,是因為去年“毒蘑菇”中招次數和人數多。
 
  “毒蘑菇”誤食事件在東莞并不少見(jiàn),在2013年,長(cháng)安某公司員工王某等12人前往長(cháng)安鎮蓮花山游玩采食白蘑菇,導致4人死亡2人重傷。而在2014年,東莞共發(fā)生了3起誤食毒蘑菇事件,共計中毒人數9人。其中,最多的一起死亡3人。
 
  此外,去年?yáng)|莞還發(fā)生了兩起化學(xué)性食物中毒事故,分別為流動(dòng)攤販和餐飲單位誤用亞硝酸鹽引起,導致12人中毒。如何從外觀(guān)分辨的食用鹽和工業(yè)鹽,東莞市鹽業(yè)公司表示:如果在酒樓、飯堂和大排檔等地發(fā)現使用大包裝(50KG/包)的散裝鹽炒菜,一般來(lái)說(shuō)都是非正規渠道購買(mǎi)的不能使用的鹽。
 
  東莞市食藥監局透露,從今年開(kāi)始,分布在全市80%鎮街園區的食品快檢室,可及時(shí)發(fā)現和制止問(wèn)題食品。
 
  ■專(zhuān)家建議
 
 
  1.預防食源性疾病,首先應養成飯前用肥皂或清潔劑洗手的習慣。特別需要提醒的是少吃剩飯剩菜。在家里難免有吃剩的飯菜,剩菜、剩飯一定要等到溫度下降到室溫才可放入冰箱里,因為溫度較高時(shí)細菌還在繁殖,再次食用前還需充分加熱。萬(wàn)一發(fā)生食物中毒,應立即到醫院化驗檢查。
 
  2.不采摘、食用野生蘑菇。因野生蘑菇種類(lèi)繁多,其鑒定需要豐富的專(zhuān)業(yè)生物分類(lèi)學(xué)知識和條件,普通市民很難識別,要做到不采、不買(mǎi)、不賣(mài)、不食,以防中毒。
 
  3.不在街頭流動(dòng)攤位購買(mǎi)食品。路邊流動(dòng)食品攤位大多缺少食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì),食品原料來(lái)源不明,加工環(huán)境衛生條件差,應盡量少吃或不吃街頭流動(dòng)攤位食品。
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