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透過(guò)飲食觀(guān)察心臟病和代謝性疾病

2016-08-06 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:TMAO在魚(yú)類(lèi)食品中含量豐富,在腸道內有一種叫做硬壁菌門(mén)的微生物可以將雞蛋中的膽堿和肉類(lèi)中的肉堿轉變?yōu)門(mén)MAO,本次研究中,科學(xué)家們發(fā)現健康成人在使用雞蛋和肉類(lèi)后不僅TMAO會(huì )提升而且腸道內的細菌含量也大大增加。

  最近幾年,很多科學(xué)家呼吁人們遠離雞蛋和肉類(lèi)食品,因為這些食物會(huì )產(chǎn)生一種三甲胺氧化氮的化合物(TMAO),這種物質(zhì)在心臟病的發(fā)生和發(fā)展中起到重要的作用。

  一篇文章提出了一個(gè)新的問(wèn)題,那就是循環(huán)系統中的TMAO是否可以導致心臟病的發(fā)生,還是它僅僅是導致疾病發(fā)展的一個(gè)重要的標志。

  TMAO在魚(yú)類(lèi)食品中含量豐富,在腸道內有一種叫做硬壁菌門(mén)的微生物可以將雞蛋中的膽堿和肉類(lèi)中的肉堿轉變?yōu)門(mén)MAO,本次研究中,科學(xué)家們發(fā)現健康成人在使用雞蛋和肉類(lèi)后不僅TMAO會(huì )提升而且腸道內的細菌含量也大大增加。

  研究負責人,營(yíng)養科學(xué)方面的教授MarieCaudill說(shuō):“我們發(fā)現腸道內的微生物會(huì )影響循環(huán)系統中TMAO的含量,接下來(lái)又產(chǎn)生了一下問(wèn)題,TMAO在心臟病過(guò)程中起到什么樣的作用,是不是微生物在病程演進(jìn)過(guò)程中的作用更大?”

  2011年,其他的研究學(xué)者發(fā)現心血管疾病患者的血液中TMAO的含量較高,接下來(lái)的實(shí)驗也證明的這種物質(zhì)在小鼠體內的凝血作用,而且,之前一些科學(xué)家也發(fā)現一些結腸癌女性患者,在癌癥發(fā)病前五年TMAO的含量較高。

  這些研究都建議人們少吃魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)和雞蛋,Caudill說(shuō):“我們困惑的是之前的研究都說(shuō)魚(yú)類(lèi)可以降低人的心臟病,但是現在的研究正好與之相反,所以,TMAO怎么會(huì )成為心臟病的始發(fā)原因呢?”

  在經(jīng)過(guò)一系列魚(yú)類(lèi)食物與不同人群的實(shí)驗之后,他們發(fā)現TMAO的升高僅僅是一個(gè)指標,而腸道內細菌的不同分布才是其中的原因,在接下來(lái)的研究中,他們會(huì )對機制進(jìn)一步的探究。

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