近期，來(lái)自于以色列特拉維夫大學(xué)的科學(xué)家們在《MaternalandChildNutrition》期刊發(fā)表了一篇論文揭示，如果嬰兒出生第一年因為乳品配方而嚴重缺乏維生素B1（硫胺素，thiamine)），那么他/她學(xué)齡前的運動(dòng)機能會(huì )受到影響。這一結論基于一項回顧性研究，參與調研的兒童都曾食用過(guò)一款以色列奶粉（嚴重缺乏維生素B1）。

　　這一結論基于一項回顧性研究，由特拉維夫大學(xué)Sackler醫學(xué)院、特拉維夫Sourasky醫學(xué)中心小兒神經(jīng)系主任AvivaFattal-Valevski教授帶領(lǐng)團隊完成。他們隨訪(fǎng)了39名5-6歲的兒童，他們嬰兒時(shí)期曾食用過(guò)一款缺乏維生素B1的奶粉，同時(shí)以30名相同年齡的兒童作為對照（未食用同一奶粉），比較兩組兒童的運動(dòng)機能。

　　研究人員采用了兩種測試評估兒童的運動(dòng)機能。結果發(fā)現，兩組兒童的運動(dòng)機能存在顯著(zhù)差異，特別是平衡控制以及精細運動(dòng)技能。

　　1不良奶粉引發(fā)的事件，以及事件背后的原因

　　13年前（2004年），以色列Remedia牌嬰兒奶粉曾導致嬰兒死亡，并引發(fā)了缺乏維生素B1會(huì )造成負面影響的關(guān)注。研究發(fā)現，缺乏維生素B1會(huì )導致嬰兒心臟、神經(jīng)系統受損。

　　“事故一開(kāi)始像一個(gè)謎。”Fattal-Valevski教授解釋道，“它類(lèi)似于一場(chǎng)流行病。但是。當父母們在候診室談?wù)摵⒆觽兊那闆r后，事情開(kāi)始明朗，這些一歲以下的兒童都食用過(guò)同一款奶粉。”

　　“衛生部門(mén)的技術(shù)人員發(fā)現這一款奶粉中嚴重缺乏維生素B1，之后我們立即為嬰兒提供相應的維生素補充劑。一些嬰兒在補充維生素B1后恢復很快，但是仍然有3個(gè)寶寶不幸去世，另外還有約20個(gè)幼兒因此而留下嚴重的殘疾和癲癇后遺癥。”

　　2維生素B1的重要性

　　FattalValevski教授表示，我們身體存儲維生素B1的能力有限。不同于維生素B12，維生素B1僅僅在體內存留3周。所以，我們需要經(jīng)常補充它。維生素B1對兒童生長(cháng)發(fā)育很重要。即便是健康的寶寶，也有可能面臨缺乏維生素B1的風(fēng)險。值得注意的是，嬰兒缺乏維生素B1的首個(gè)癥狀是食欲不佳，這一點(diǎn)容易引發(fā)惡性循環(huán)。

　　Fattal-Valevski教授認為：“我們已經(jīng)證明，嬰兒缺乏維生素B1會(huì )對兒童平衡能力和運動(dòng)技能產(chǎn)生長(cháng)期影響。它強調了適當的母乳喂養以及奶粉等替代品質(zhì)量監管的重要性。”

　　3其他維生素對健康的意義

　　高劑量維生素B改善精神分裂癥：《PsychologicalMedicine》期刊上的文章首次證實(shí)，除了標準治療外，高劑量的B族維生素可能比傳統治療更有助于減少精神分裂癥癥狀。而且，在疾病發(fā)展早期使用維生素B療效最佳。對于患病時(shí)間較短的患者來(lái)說(shuō)，維生素B效果最明顯。不過(guò)，研究人員指出，我們依然需要更多的研究來(lái)了解營(yíng)養素如何影響大腦，以及如何改善精神健康，認知功能和代謝健康。

　　高水平維生素D改善肌肉力量：維生素D是健康骨骼發(fā)育和維持的關(guān)鍵。此外，它還對免疫系統，內分泌腺和心血管系統有許多積極的影響。來(lái)自于英國伯明翰大學(xué)的研究人員在《PLOSOne》期刊發(fā)文進(jìn)一步揭示了維生素D水平對肌肉力量的影響。

　　維生素B3治療青光眼：《Science》期刊2月份曾發(fā)表過(guò)一篇文章證實(shí)，通過(guò)將維生素B3添加到飲用水中去對遺傳性青光眼傾向的小鼠有防止疾病的作用。

　　補充維生素D防止感冒或流感：《BritishMedicalJournal》期刊發(fā)表文章揭示，維生素D補充劑能夠讓英國每年有超過(guò)300萬(wàn)人免于感冒或流感。但是，這一新成果引發(fā)了不少爭議，不少同仁認為它“言過(guò)其實(shí)”。