記者近期在濟南一些蔬菜市場(chǎng)、超市見(jiàn)到，生姜價(jià)格大多在18元/公斤以上，部分超市生姜價(jià)格超過(guò)20元/公斤。這一價(jià)格，自2010年以來(lái)就從沒(méi)出現過(guò)。

　　“本來(lái)姜是佐料，現在比主菜價(jià)格都貴，有點(diǎn)本末倒置了。”濟南市民邱洋告訴記者，他周日去菜市場(chǎng)買(mǎi)魚(yú)燉湯，順便買(mǎi)了點(diǎn)生姜除腥。讓他沒(méi)想到的是，鯽魚(yú)才15元/公斤，生姜卻賣(mài)到了18元/公斤，比魚(yú)還貴。他調侃說(shuō)：“一比較就覺(jué)得喝魚(yú)湯太不上檔次了，喝姜湯才高端大氣。”

　　記者4月1日在濟南銀座超市玉函店見(jiàn)到，濟南本地產(chǎn)的生姜售價(jià)為19元/公斤，正好與這家超市出售的后肘肉價(jià)格一樣；而產(chǎn)地為萊蕪和德州的生姜價(jià)格則達到了30元/公斤，遠遠貴過(guò)豬肉。

　　在濟南市市中區舜玉小區菜市場(chǎng)，做了十多年蔬菜生意的攤主閆女士告訴記者，目前的生姜已經(jīng)和2010年“姜你軍”首次橫空出世時(shí)價(jià)格相當，甚至有趕超的勢頭。

　　據新華社全國農副產(chǎn)品和農資價(jià)格行情系統監測，2月中旬以來(lái)生姜價(jià)格出現較為明顯的上漲走勢，目前價(jià)格已創(chuàng )下2010年以來(lái)的新高。

　　商務(wù)部監測數據也顯示，全國生姜批發(fā)均價(jià)去年3月29日為4.67元/公斤，今年3月28日已經(jīng)上漲至11.22元/公斤。一年之間，生姜批發(fā)價(jià)已經(jīng)上漲了1.5倍。

　　而部分蔬菜批發(fā)商則感覺(jué)，生姜價(jià)格漲幅比監測結果更大。濟南金鄉山陽(yáng)貿易公司總經(jīng)理孟凡波介紹，目前生姜的批發(fā)價(jià)已經(jīng)漲到每公斤15元左右，是去年同期的三倍還多。

　　種植面積減少

　　業(yè)內人士認為，近期生姜價(jià)格暴漲，主要源于種植面積下滑。同時(shí)，部分主產(chǎn)區去年夏天受澇，也導致生姜減產(chǎn)、價(jià)格上漲。

　　“前幾年生姜價(jià)格太低，很多農民都不種了，價(jià)格自然要上來(lái)了。”孟凡波認為，2010年生姜價(jià)格暴漲，引發(fā)種植潮，但2011年到2013年初，生姜價(jià)格一直都在低位徘徊，導致很多姜農棄種。去年個(gè)別產(chǎn)區農民使用“神農丹”種姜被曝光后，生姜遭受?chē)乐氐男湃挝C，更加劇了種植面積的縮減。

　　有數據顯示，在生姜主產(chǎn)區山東省萊蕪市2011年生姜種植面積為10萬(wàn)畝，2013年減少到約5.9萬(wàn)畝；安丘市生姜種植面積也從2011年的21萬(wàn)畝減少至2013年的16萬(wàn)畝。

　　在種植面積縮減的同時(shí)，受氣候影響，生姜單產(chǎn)也比往年有所下滑。2013年生姜生長(cháng)期，山東省遭受了“前旱后澇”的天氣，主產(chǎn)區萊蕪、安丘、昌邑等地都受到了不同程度的影響，生姜產(chǎn)量下降明顯。

　　“去年夏天雨水大，都生了姜瘟，平均一畝地至少減產(chǎn)20％。”萊蕪市羊里鎮陳家莊村生姜收購戶(hù)董茂圣介紹，村里十戶(hù)有三戶(hù)絕產(chǎn)了，市場(chǎng)上生姜供應量比往年明顯減少。他說(shuō)：“我這幾天去收姜時(shí)，很多人都說(shuō)留種還不夠，沒(méi)有多余的賣(mài)。”

　　壽光蔬菜指數中心分析師王瑕說(shuō)，每年這個(gè)時(shí)候生姜都會(huì )出現“青黃不接”，現在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的生姜都是去年姜農儲存的。新姜上市之前，生姜供應量只會(huì )越來(lái)越少，因此姜價(jià)在一段時(shí)間內還可能繼續保持上行趨勢。

　　需加強信息對接

　　近年，我國農產(chǎn)品價(jià)格總體保持了相對穩定，但部分小宗農產(chǎn)品價(jià)格大起大落的問(wèn)題仍然沒(méi)有解決，“蒜你狠”、“姜你軍”、“向前蔥”等現象不斷出現，引發(fā)整個(gè)行業(yè)“漲一年跌三年”，市民和農民都跟著(zhù)遭殃。

　　山東省社科院經(jīng)濟研究所所長(cháng)張衛國認為，從全國范圍內來(lái)看，要擺脫農產(chǎn)品價(jià)格“過(guò)山車(chē)”式的波動(dòng)，還需建立涵蓋品種、種植面積、產(chǎn)量等內容的綜合性信息服務(wù)平臺，并及時(shí)通過(guò)網(wǎng)絡(luò )、手機、電視等媒體向農戶(hù)發(fā)布，建立產(chǎn)銷(xiāo)一體化的運作機制，實(shí)現市場(chǎng)需求與農產(chǎn)品供給量的動(dòng)態(tài)平衡。

　　“主產(chǎn)區政府部門(mén)也應當提高農民的組織化程度，提高農民在農產(chǎn)品價(jià)格中的話(huà)語(yǔ)權。”卓創(chuàng )資訊分析師孫光梅認為。

　　相關(guān)業(yè)內人士認為，受去年生姜種植面積下降等因素影響，生姜總產(chǎn)量減少，價(jià)格短期內難以回落。避免農產(chǎn)品價(jià)格“過(guò)山車(chē)”式波動(dòng)，還需政府部門(mén)在保障農產(chǎn)品質(zhì)量安全的同時(shí)完善信息發(fā)布機制，確保供求相適。

　　相關(guān)業(yè)內人士認為，受去年生姜種植面積下降等因素影響，生姜總產(chǎn)量減少，價(jià)格短期內難以回落。避免農產(chǎn)品價(jià)格“過(guò)山車(chē)”式波動(dòng)，還需政府部門(mén)在保障農產(chǎn)品質(zhì)量安全的同時(shí)完善信息發(fā)布機制，確保供求相適。

　　政府部門(mén)和媒體發(fā)布農產(chǎn)品質(zhì)量安全信息時(shí)，應將“問(wèn)題農產(chǎn)品”的產(chǎn)地、流通渠道、影響范圍、處理情況等相關(guān)信息及時(shí)發(fā)布，引導市場(chǎng)理性消費。