據臺灣《中國時(shí)報》報道，臺灣業(yè)者販賣(mài)泡漂白劑豆芽30年，依違反《食品衛生管理法》黃姓負責人和江姓、羅姓員工復訊后各以70萬(wàn)（新臺幣）、20萬(wàn)及10萬(wàn)元交保。

　　苗栗檢方去年底接獲檢舉，指苗栗市一家地下工廠(chǎng)涉嫌將浸泡過(guò)工業(yè)用漂白劑（學(xué)名為低亞硫酸鈉）的豆芽菜，銷(xiāo)售到各傳統市場(chǎng)及小吃攤。檢察官劉哲嘉于凌晨3時(shí)許，指揮重案組事務(wù)官、縣警局和衛生局人員，搜索地下工廠(chǎng)及負責人住所等。

　　檢警調查，黃姓負責人為求豆芽菜賣(mài)相好并可保鮮，涉嫌自1984年起使用浸泡過(guò)低亞硫酸鈉豆芽菜，每日出貨約800斤，販售到傳統市場(chǎng)和小吃攤。業(yè)者以15噸清水加入1斤低亞硫酸鈉浸泡豆芽菜，浸泡后旋即撈起。執法人員查扣豆芽菜，經(jīng)衛生局檢驗呈低亞硫酸鈉陽(yáng)性反應。

　　據介紹這家廠(chǎng)商從1984年開(kāi)始以這種手法經(jīng)營(yíng)30年之久，利用家庭式加工，本身無(wú)營(yíng)利事業(yè)登記，但直至去年才被衛生局查獲1次，開(kāi)單告發(fā)處罰6萬(wàn)元，當時(shí)并未查獲庫存豆芽。

　　苗栗縣衛生局食品科長(cháng)林玉禎指出，經(jīng)過(guò)低亞硫酸鈉浸泡過(guò)的豆芽菜顯得比較白、口感也較清脆，保鮮時(shí)間亦可延長(cháng)到2天左右；不過(guò)這種黑心豆芽菜吃下肚可能增加肝、腎的負擔，消費者挑選時(shí)可從色澤方面多留意。