城關(guān)區食藥監局對該黑作坊現場(chǎng)查封，并查扣了用以制作釀皮的器具，因案情嚴重，食藥監部門(mén)已將此案移交公安部門(mén)做進(jìn)一步偵查處理。

　　窩點(diǎn)內發(fā)現檸檬黃等著(zhù)色劑

　　5月7日上午，記者隨城關(guān)區食藥監局執法人員來(lái)到位于鹽場(chǎng)路的上川村。在一處院子的邊角上，執法人員看到一扇破舊的木門(mén)緊緊鎖起，執法人員在先期探查之后，強行打開(kāi)大門(mén)，沿著(zhù)窄窄的便道，地面上流淌著(zhù)散發(fā)著(zhù)陣陣惡臭的污水，進(jìn)入最里面的一間房，發(fā)現里面擺放著(zhù)和面機、蒸飯柜等，在墻角的一張案板上，幾個(gè)托盤(pán)內盛放著(zhù)已經(jīng)加工好的釀皮等，在一個(gè)塑料大盆內，放著(zhù)一塊塊制作好的面筋，屋內蒼蠅亂飛，十分骯臟。

　　在屋子一角的桌子上，記者看到了兩瓶黃色的液體，一瓶上面標記著(zhù)“檸檬黃60”的字樣，瓶子已經(jīng)開(kāi)封，僅剩下半瓶尚未使用，而另外一個(gè)礦泉水瓶?jì)?，盛放?zhù)一種黃色液體，執法人員僅憑外觀(guān)無(wú)法判定該液體屬性，隨后對該液體進(jìn)行了依法封存，用以進(jìn)一步檢驗確認。

　　屋子的一個(gè)角落里，隨意放置的一個(gè)舊塑料桶，里面盛放著(zhù)一種暗紅色的液體，隨后，執法人員又在庫房?jì)日页隽艘还廾麨?ldquo;焦糖色”的著(zhù)色劑，據食藥監局執法人員初步判斷，該桶內盛放的應該是這種用以食品著(zhù)色的添加劑焦糖色。食藥監局執法人員推斷，該作坊疑似用焦糖色這種非法食品添加劑，對面皮進(jìn)行染色處理，用以制作出市場(chǎng)上比較受歡迎的黑米皮，而檸檬黃則是讓釀皮的色澤看起來(lái)更加金黃誘人。

　　倉庫內發(fā)現疑似“地溝油”

　　執法人員隨后在旁邊的民房?jì)日业搅撕谧鞣坏闹魅?。而在當事人居住的房屋內，記者看到這里堆放著(zhù)面粉、食用堿等大量原料，在房子的一角，記者看到這里放著(zhù)一個(gè)滿(mǎn)是污漬的塑料油桶，執法人員將桶內的散裝油倒出后，看到油體昏黃渾濁，從外觀(guān)初步判斷疑似廢棄非食用油脂。

　　一名男子卻辯稱(chēng)，這并非是地溝油，他們自己吃的也是這種散裝油。隨后，執法人員對該散裝油脂進(jìn)行了現場(chǎng)查封，因為該店主涉嫌使用廢棄油脂非法加工食品，性質(zhì)惡劣，執法人員隨后將此案移交給鹽場(chǎng)路派出所，目前公安部門(mén)正在進(jìn)一步調查取證當中。

　　據蘭州市城關(guān)區食藥監局有關(guān)負責人介紹，食藥監部門(mén)已經(jīng)于去年查處了該處黑作坊，但今年，執法人員又發(fā)現該作坊竟然更換地點(diǎn)重新做起了非法加工釀皮的勾當，于是，城關(guān)區食藥監局在經(jīng)過(guò)前期勘查后，果斷出擊，查封了該窩點(diǎn)。

　　該負責人表示，在當前蘭州市推動(dòng)“五城聯(lián)創(chuàng )”的大背景下，對于這種危害公眾食品安全的非法行為，食藥監部門(mén)將發(fā)現一起，嚴厲查處一起，絕不姑息。