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今夏食藥監總局要求嚴查預包裝食品和涼菜

2014-05-19 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:國家食品藥品監管總局5月16日印發(fā)《關(guān)于切實(shí)加強夏秋季食品經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域食品安全監管做好食物中毒防控工作的通知》,《通知》指出,各地食品藥品監管部門(mén)要嚴格落實(shí)總局2014年食品安全監督抽檢和風(fēng)險監測計劃的總體部署和要求,將乳制品等預包裝食品及餐飲業(yè)自制的涼拌菜等作為重點(diǎn)品種。

  國家食品藥品監管總局(以下簡(jiǎn)稱(chēng):食藥監總局)5月16日印發(fā)《關(guān)于切實(shí)加強夏秋季食品經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域食品安全監管做好食物中毒防控工作的通知》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《通知》),要求各地針對夏秋季溫度高、濕度大,微生物易于生長(cháng)繁殖和產(chǎn)生毒素,食品經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域中毒事件易發(fā)、高發(fā)的特征,加強食品經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域食品安全監管,排查食物中毒風(fēng)險隱患,防范發(fā)生食物中毒事故。

  《通知》要求,各地食品藥品監管部門(mén)要在全面檢查行政區域內食品經(jīng)營(yíng)單位的基礎上,著(zhù)力強化對重點(diǎn)區域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)品種的食物中毒隱患的排查和問(wèn)題整改。對學(xué)校食堂、工地食堂、企事業(yè)單位食堂的檢查情況,應及時(shí)通報當地教育、住房城鄉建設等行政主管部門(mén),督促集體食堂開(kāi)辦者切實(shí)落實(shí)食品安全責任,加強整改;對旅游景點(diǎn)景區餐飲服務(wù)單位的檢查情況應及時(shí)通報當地旅游部門(mén),發(fā)揮其行業(yè)管理作用。

  《通知》指出,各地食品藥品監管部門(mén)要嚴格落實(shí)總局2014年食品安全監督抽檢和風(fēng)險監測計劃的總體部署和要求,結合當地實(shí)際,將乳制品等預包裝食品及餐飲業(yè)自制的涼拌菜等作為重點(diǎn)品種,強化對菌落總數、大腸菌群、致病性微生物、山梨酸等防腐劑、非法添加物等項目的食品安全監督抽檢和風(fēng)險監測,提高抽檢監測頻次,增加抽檢監測數量,強化對抽檢監測中發(fā)現的不合格產(chǎn)品或問(wèn)題產(chǎn)品的核查處置。

  《通知》強調,各地食品藥品監管部門(mén)要集中執法力量,加大案件查辦力度,始終保持嚴厲打擊食品經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域違法行為的高壓態(tài)勢。對排查出食品安全隱患的食品經(jīng)營(yíng)單位,要堅決責令企業(yè)限期整改。對問(wèn)題嚴重的,要依法責令企業(yè)停止經(jīng)營(yíng),并對整改結果及時(shí)進(jìn)行復查。

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