發(fā)現問(wèn)題樣品如何報告

　　為什么要制定《食品安全風(fēng)險監測問(wèn)題樣品信息報告和核查處置工作規范》呢？湖南省疾控中心食品監測科負責人表示，為強化食品安全風(fēng)險監測中問(wèn)題樣品的風(fēng)險管理，保證核查處置工作的有效銜接，及時(shí)化解風(fēng)險，最大程度減少問(wèn)題食品對公眾的危害，依據食品安全法律法規規定，制定本規范。

　　假如食品安全風(fēng)險監測機構，發(fā)現某個(gè)品種的食品存在食品安全隱患，它應該怎樣報告呢？征求意見(jiàn)稿規定，食品安全風(fēng)險監測承檢機構在風(fēng)險監測中發(fā)現不符合食品安全標準的問(wèn)題樣品，經(jīng)確認后按規定報省食安委辦公室、省衛生廳、省食品藥品監管局；對發(fā)現非食品物質(zhì)或其他可能存在較高風(fēng)險的問(wèn)題樣品，應在24小時(shí)內報省食安委辦公室、省衛生廳、省食品藥品監管局，并抄報秘書(shū)處，問(wèn)題樣品在本省檢查出由外省生產(chǎn)的，承檢機構還要及時(shí)通報外省食品監管部門(mén)及采集地食安委辦公室。問(wèn)題樣品生產(chǎn)地和采集地均在本省但不在同一城市的，承檢機構還要將信息報生產(chǎn)地及采集地市州級食安委辦公室、衛生、食品藥品監管部門(mén)。承檢機構報告問(wèn)題樣品信息后，并妥善保存相關(guān)檢驗記錄備查。

　　核查處置工作應當在24小時(shí)之內啟動(dòng)

　　一旦發(fā)現具有食品安全風(fēng)險的食品樣品，需要由哪個(gè)部門(mén)去監管呢？征求意見(jiàn)稿規定，省食安委辦公室、省衛生廳、省食品藥品監管局在收到有關(guān)問(wèn)題樣品的報告，應及時(shí)組織開(kāi)展調查、核實(shí)和處理工作。

　　問(wèn)題樣品生產(chǎn)地和采集地為同一城市的，核查處置工作由該地市州級食安委辦公室、衛生、食品藥品監管部門(mén)負責；問(wèn)題樣品生產(chǎn)地和采集地均在本省但不在同一城市的，核查處置工作由生產(chǎn)地和采集地市州級食安委辦公室、衛生、食品藥品監管部門(mén)共同負責問(wèn)題樣品；在本省生產(chǎn)由外省檢出的，核查處置工作由生產(chǎn)地市州級食安委辦公室、衛生、食品藥品監管部門(mén)負責；問(wèn)題樣品在外省生產(chǎn)由我省檢出的，核查處置工作由采集地市級食安委辦公室、衛生、食品監管部門(mén)負責；對問(wèn)題樣品含有非食用物質(zhì)或其他可能存在較高風(fēng)險的，核查處置工作應當在24小時(shí)之內啟動(dòng)。對重大問(wèn)題，省食安委辦公室、省衛生廳、省食品藥品監管局可直接開(kāi)展核查處置工作。

　　經(jīng)確認不符合標準實(shí)施召回、銷(xiāo)毀

　　相關(guān)部門(mén)接到核查通知，應該怎樣處置涉嫌的問(wèn)題食品呢？征求意見(jiàn)稿規定，市州級食安委辦公室、衛生、食品藥品監管部門(mén)接到核查通知后，對問(wèn)題樣品同批次產(chǎn)品及所涉及產(chǎn)品先行登記保存，暫停銷(xiāo)售；對可能存在重大隱患或涉嫌犯罪的產(chǎn)品，要立即封存扣押。對經(jīng)監督檢驗確認不符合食品安全標準或存在嚴重食品安全風(fēng)險隱患的食品，市州級食安委辦公室、衛生、食品藥品監管部門(mén)應當依法監督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查清產(chǎn)品生產(chǎn)數量，銷(xiāo)售數量、銷(xiāo)售去向，實(shí)施召回、銷(xiāo)毀；企業(yè)未召回的，責令其召回。并依法對生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行處罰。涉嫌犯罪的，依法移交公安機關(guān)。經(jīng)調查核實(shí)，市州級食安委辦公室、衛生、食品藥品監管部門(mén)確認問(wèn)題樣品同批次食品符合食品安全相關(guān)要求的，應允許相關(guān)食品正常生產(chǎn)、銷(xiāo)售。

　　市州級食安委辦公室、衛生、食品藥品監管部門(mén)接到通知后，應在7個(gè)工作日內完成核查處置工作，并將核查處置結果報省食安委辦公室、省衛生廳、省食品藥品監管局，因特殊原因無(wú)法完成的，提出延期申請。

　　[新聞鏈接]

　　湖南各級食品安全風(fēng)險監測網(wǎng)絡(luò )完善

　　去年底，國家食品安全風(fēng)險監測湖南中心在湖南省疾控中心揭牌成立，將進(jìn)一步加強監測力度，做好風(fēng)險監測分析和評估等工作，主動(dòng)研究分析食品安全風(fēng)險的趨勢和規律，實(shí)現“從農田到餐桌”的全程監測。

　　今年3月份，湖南省衛生廳決定在14個(gè)市州疾病預防控制中心加掛“國家食品安全風(fēng)險監測湖南中心（市州級）分中心”牌子。加掛該牌子的各市州級疾控中心在本級衛生行政部門(mén)領(lǐng)導下，參與制訂實(shí)施本轄區食品安全風(fēng)險監測方案、組織開(kāi)展轄區內食品安全風(fēng)險監測相關(guān)工作，向省衛生廳提交轄區內食品安全風(fēng)險監測數據分析報告。

　　目前，湖南省國家級監測點(diǎn)已覆蓋到全省14個(gè)市州，重點(diǎn)區縣監測點(diǎn)增加到21個(gè)，食源性疾病主動(dòng)監測工作哨點(diǎn)也即將增加到60所醫院，點(diǎn)、線(xiàn)、面相結合，全面鋪開(kāi)湖南省食品安全風(fēng)險監測大網(wǎng)。