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“PVC”保鮮膜不宜用于包裝肉類(lèi)

2014-05-20 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:近日有市民反映,在超市買(mǎi)的肉敷上保鮮膜放在冰箱里冷凍竟然變了質(zhì)。專(zhuān)業(yè)人士提醒,含PVC的保鮮膜不適宜包肉類(lèi),用了反而會(huì )使食物變質(zhì),市民在選購保鮮膜時(shí)看準成分。

  記者在超市看到,很多保鮮膜成分標注較模糊。記者撥打一家保鮮膜廠(chǎng)家,廠(chǎng)家工作人員介紹,目前保鮮膜有三種,一種是聚乙烯(PE),另一種是聚氯乙烯(PVC),還有一種是聚偏二氯乙烯(PVDC)。其中,在超市采購的半成品大部分是用PE保鮮膜包裝,優(yōu)點(diǎn)為防潮性、透氣性好,缺點(diǎn)為阻氣性較差,不宜包裝油脂類(lèi)食品。

  PVC保鮮膜只能用于包裝蔬菜、水果類(lèi)食品,不能直接包裝肉食、熟食及油脂食品,且不能直接加熱使用。PVDC保鮮膜可用于包裝熟食等對阻氣、阻氧要求較高的食品,但成本高,零售市場(chǎng)上較少見(jiàn)。

  該工作人員提醒,很多保鮮膜上標有“不能接觸帶油脂食品”、“不得用微波爐加熱”、“不得高溫使用”等警示語(yǔ),這種保鮮膜應該是聚氯乙烯PVC保鮮膜,市民慎選,也不要用此類(lèi)保鮮膜包裝肉食。

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