昨日，記者親自做實(shí)驗求證。經(jīng)記者反復實(shí)驗，發(fā)現一斤櫻桃中僅泡出一只蟲(chóng)子。相比網(wǎng)友所說(shuō)的“幾乎100%有蟲(chóng)”，實(shí)驗得出的概率小了很多。

　　記者實(shí)驗

　　昨天13點(diǎn)，記者在北稍門(mén)附近花了18元，購買(mǎi)了一斤櫻桃。記者隨機揀出17個(gè)櫻桃，放入干凈的塑料容器中，倒入自來(lái)水。靜置一個(gè)小時(shí)后，水中和櫻桃上并沒(méi)有任何異物。

　　記者重新揀出10個(gè)櫻桃放入塑料盒中，加入攪拌均勻的食鹽水。靜置半個(gè)小時(shí)后，一個(gè)櫻桃表面出現白色氣泡，仔細一看，一只蟲(chóng)子探出頭來(lái)！將櫻桃從鹽水中拿出來(lái)，小蟲(chóng)子很快縮了進(jìn)去，看不清楚形態(tài)。記者將這個(gè)櫻桃掰開(kāi)，一只酷似“蛆蟲(chóng)”的小蟲(chóng)子赫然出現了！

　　記者反復實(shí)驗，發(fā)現一斤櫻桃中僅泡出一只蟲(chóng)子。相比網(wǎng)友所說(shuō)的“幾乎100%有蟲(chóng)”，實(shí)驗得出的概率小了很多。

　　果農：接近地面的櫻桃容易出蟲(chóng)

　　東郊馬渡王村的老王種了十幾年的櫻桃，他也聽(tīng)兒子說(shuō)起過(guò)“櫻桃生蛆”，但他有自己的看法：“網(wǎng)上的說(shuō)法過(guò)于夸張了。櫻桃生蟲(chóng)的情況確實(shí)存在，接近地面的櫻桃容易生蟲(chóng)，但并非大面積都有。”

　　現在市場(chǎng)出售的櫻桃在15至25元一斤。近兩年，老王還搞起了采摘園，馬上到6月份了，老王盼著(zhù)今年能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。但這幾年“櫻桃生蛆”的傳言，一度影響了他的收入。

　　其實(shí)，櫻桃里的這種蟲(chóng)子是果蠅幼蟲(chóng)，而并非蛆蟲(chóng)。果蠅的成蟲(chóng)在櫻桃的果皮下產(chǎn)卵，蟲(chóng)卵在櫻桃里面孵化，等到變成幼蟲(chóng)以后就以果肉為食。這種蟲(chóng)子只會(huì )危害植株和果實(shí)，對人體完全無(wú)害。市民完全不需要驚慌。

　　果農教您挑櫻桃

　　老王介紹，櫻桃以表皮稍硬為宜，這樣果蠅就鉆不進(jìn)去，自然也不會(huì )產(chǎn)卵。

　　挑櫻桃時(shí)，要選表皮有光澤的，其實(shí)無(wú)論選什么水果品種，表皮發(fā)亮的最好。果梗最好是綠色的，如果有發(fā)黑的跡象，則表明櫻桃已經(jīng)不新鮮了。如果果皮表面有褶皺，表示有脫水現象，水分不充足。此外，吃櫻桃前最好用鹽水泡一泡。

　　如何保存櫻桃

　　老王說(shuō)，櫻桃最多保存三至七天，超過(guò)一周就容易腐爛。不要用透氣性不好的塑料袋或塑料盒來(lái)裝櫻桃，最好用紙盒來(lái)盛放。

　　櫻桃怕熱，儲藏溫度最好在2℃至5℃。儲存時(shí)應該帶著(zhù)果梗保存，否則極易腐爛。

　　應季新鮮櫻桃若吃不完，可以拿出一部分來(lái)泡酒、做果醬、做罐頭或是冷凍起來(lái)。