5月13日,一條題為“蘭州:再爆火鍋店使用‘口水油+爛菜葉’事件”的微博出現在新浪微博上,“蘭州市雁灘高新區報業(yè)大廈向東300米的重慶龍火鍋店,將飯桌上的垃圾倒入客人吃過(guò)的油鍋里,然后再過(guò)濾,等待下一位顧客食用,甚至已經(jīng)發(fā)爛的蔬菜也會(huì )上桌,看到這樣的消息,你咋辦?”博文中還附上了一名工作人員分離油的清晰照片。微博發(fā)出后,網(wǎng)友紛紛跟帖譴責。
昨日中午,城關(guān)區食品藥品監督管理局稽查隊對重慶龍火鍋進(jìn)行檢查。在該火鍋店后堂,執法人員找到了市民在微博中拍攝到的分離油水的女性工作人員。據該女子介紹,因為廢棄油脂回收公司要他們把顧客使用后的火鍋底料實(shí)行油水分離后才回收,所以她只能按照要求去做。隨后,執法人員在前臺檢查時(shí)發(fā)現,吧臺下面一個(gè)塑料筐內放著(zhù)幾袋沒(méi)有任何標識且已經(jīng)封裝好的火鍋油。
執法人員檢查廢棄油脂回收情況時(shí)發(fā)現,5月份以來(lái),該店只有一次回收記錄,且此前的回收記錄中也顯示回收量很少。面對執法人員的詢(xún)問(wèn),該店負責人表示,顧客很少,有時(shí)候一天就一桌客人,所以廢棄油脂也是好幾天才回收一次。
為了進(jìn)一步查證微博事實(shí),執法人員將火鍋油取樣送檢。
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