近來(lái)，東莞的食品安全丑聞頻頻曝光，繼“臭腳米粉”后，近日，東莞企石鎮的“毒臘肉”黑作坊被查處。

　　6月23日，企石鎮政府通報稱(chēng)，企石鎮食藥監于6月16日接到群眾舉報，稱(chēng)在該鎮東山村東部快速路附近有一“黑作坊”，懷疑其從事非法食品加工。接到舉報后，食藥監分局執法人員對該作坊進(jìn)行暗訪(fǎng)調查，發(fā)現該作坊位于東山村一土名為“烏溝樹(shù)”的地方，地處偏僻，隱蔽性強，且該作坊白天大門(mén)緊閉，晚上才生產(chǎn)作業(yè)。

　　據知情人士葉先生(化名)講述，其住在企石鎮東山社區，他每次途經(jīng)附近一隱蔽院子時(shí)，就會(huì )聞到陣陣惡臭。院子大門(mén)緊鎖，進(jìn)出人員經(jīng)常遮遮掩掩的。就在前幾天，葉先生聽(tīng)說(shuō)這個(gè)神秘院子被查封了，里面是個(gè)“黑作坊”，已經(jīng)存在一年多。

　　6月18日21時(shí)30分，企石鎮食藥監聯(lián)合相關(guān)部門(mén)對作坊進(jìn)行突擊檢查。經(jīng)現場(chǎng)檢查核實(shí)，該作坊為無(wú)牌無(wú)證“黑作坊”，作坊內建有腌制水池、豬肉烤房、廢舊豬欄等簡(jiǎn)易設施。黑作坊里還有四間小屋，墻壁和地板全部都被熏黑了，那是用來(lái)燒豬毛、熏臘肉的地方。黑作坊里那個(gè)兩三平方米的大池子，上面排列著(zhù)一根根的木棍，木棍上用繩子串著(zhù)一些腐爛發(fā)臭的豬肉，肉上面蒼蠅飛繞，有些露出的豬肉上更是爬滿(mǎn)了蛆蟲(chóng)。經(jīng)初步估算，場(chǎng)內存放有腌肉半成品約2噸、包裝紙箱164個(gè)、木炭25袋、工業(yè)鹽16包、敵敵畏溶液4瓶、硝酸鈉溶液3瓶。

　　執法人員當場(chǎng)將該作坊窩點(diǎn)依法進(jìn)行原地封存。公安部門(mén)現場(chǎng)控制了“黑作坊”內一中年婦女?？紤]到由于天氣炎熱，在該“黑作坊”現場(chǎng)查扣封存的豬肉已經(jīng)開(kāi)始腐爛變味，為了防止病菌滋生、傳染，被查扣封存的豬肉已被運送到指定的垃圾填埋場(chǎng)進(jìn)行深埋處理。

　　目前，根據案件調查取證情況，公安機關(guān)已依法對犯罪嫌疑人采取刑事拘留強制措施，對在逃人員實(shí)施抓捕布控，事件仍在進(jìn)一步調查當中，