據北京媒體報道，夏季是麥螺的旺產(chǎn)期，但它卻是餐桌“殺手”。近日媒體報道福州一位58歲的老人吃六兩麥螺昏迷近一個(gè)月仍未蘇醒，吃麥螺中毒的事件并非今年才出現，對食用織紋螺引起的中毒，目前尚無(wú)特效治療解毒藥物。部門(mén)提醒不要購買(mǎi)食用。

　　福建老人吃六兩麥螺中毒或成植物人

　　母親今年58歲，在羅源縣城生活。6月20日上午，母親在縣城市場(chǎng)購買(mǎi)了大約9兩的麥螺回家烹飪。中午，包括自己一名31歲的朋友在內，四個(gè)人一起吃了中飯，都吃了麥螺這道菜。十分鐘后，母親和自己朋友開(kāi)始出現中毒癥狀，出現頭暈嘔吐、手腳發(fā)麻的情況。

　　大約半個(gè)小時(shí)后，母親就進(jìn)入昏迷狀態(tài)，手腳皮膚開(kāi)始發(fā)黑。母親輾轉送到福州醫院治療，但仍未脫離危險期。醫生稱(chēng)，因為顱腦長(cháng)時(shí)間缺氧，很可能成為植物人。而朋友癥狀輕微些，已度過(guò)危險期。

　　麥螺體內含有兩種神經(jīng)性毒素

　　麥螺又俗稱(chēng)織紋螺主要生活在淺海礁石和泥沙中，其中吸附能力較強的織紋螺，體內常會(huì )積聚赤潮海水中的有毒菌群，含有河豚毒素的河豚卵也容易被織紋螺吸附。因此，織紋螺體內常含有腹瀉類(lèi)、麻痹類(lèi)兩種神經(jīng)性毒素，食用后易引發(fā)腹瀉等癥狀，嚴重可致人死亡。

　　秋季節是織紋螺食物中毒的高發(fā)季節，引起織紋螺中毒的主要原因是其體內常會(huì )積聚赤潮海水中的有毒菌群以及含有的河豚毒素，食用后可產(chǎn)生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀，潛伏期最短為5分鐘，最長(cháng)為4個(gè)小時(shí)。對食用織紋螺引起的中毒，目前尚無(wú)特效治療解毒藥物。

　　麥螺的毒素與其食性有關(guān)

　　專(zhuān)家表示表示，近海60余種織紋螺，大部分都是有毒的，但它的毒素并不是來(lái)自于它的肉，而是胃。因為水域、季節的不同，織紋螺所吃的藻類(lèi)有可能有毒，也可能沒(méi)毒，而含毒量也不相同。有的人吃織紋螺產(chǎn)生中毒，而有的人卻沒(méi)有中毒。最好的方法就是不要去購買(mǎi)。

　　部門(mén)提醒不購買(mǎi)不食用

　　夏季是麥螺的旺產(chǎn)期，也是消費者食用受污染的織紋螺發(fā)生中毒事件的高發(fā)期，建議廣大消費者提高自我保護意識，不購買(mǎi)和食用織紋螺。任何食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位不得采購、加工和銷(xiāo)售織紋螺;廣大群眾要提高自我保護意識，不購買(mǎi)和食用織紋螺。誤食織紋螺后，如發(fā)生口唇麻木等類(lèi)似神經(jīng)系統中毒癥狀的，應當立即到醫院就診。

　　因食用麥螺而導致中毒的事件并不是今年才發(fā)生，每到夏季麥螺的旺產(chǎn)期總會(huì )有人管不住自己冒險去去食用，這次食用麥螺中毒事件也提醒人們不要去輕易購買(mǎi)，吃麥螺雖易，健康不易，且吃且珍惜。