為確保創(chuàng )建工作規范進(jìn)行，恩施市食藥監局還根據省、州食藥監局示范創(chuàng )建方案和示范標準結合恩施市實(shí)際情況制定了食品安全示范街、示范店、示范食堂基本標準。食品安全示范街創(chuàng )建標準：食品安全示范街應有創(chuàng )建工作機構，明確鄉、鎮(街道辦事處)、監管部門(mén)和食品流通經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)單位工作任務(wù)；街區內食品安全基礎好、影響大，餐飲服務(wù)單位數不少于20個(gè)(美食廣場(chǎng)不少于15個(gè))；街區內所有食品流通經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)單位誠信守法經(jīng)營(yíng)，配備專(zhuān)兼職食品安全管理員；街區內食品流通經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)單位均亮證經(jīng)營(yíng)，餐飲服務(wù)量化分級管理B級以上單位達80%以上；公眾對食品安全滿(mǎn)意率達到80%以上等。

 

 

　　據了解，該市將用4個(gè)月時(shí)間打造1-2條公眾滿(mǎn)意的食品安全示范街，流通環(huán)節食品安全示范店100戶(hù)，餐飲消費環(huán)節食品安全示范店50戶(hù)，食品安全示范食堂10個(gè)，使示范街食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)行業(yè)自律意識顯著(zhù)提高，經(jīng)營(yíng)者第一責任人的意識顯著(zhù)增強，公眾飲食安全得到切實(shí)保障。