有些食物雖然美味，卻是“餐桌殺手”。近日一則“福建阿婆吃下六兩麥螺十分鐘后中毒成植物人”的消息引起關(guān)注。據媒體報道，6月20日福建羅源58歲的陳依姆在食用6兩麥螺后出現中毒癥狀，至今仍然躺在當地醫院ICU病房?jì)?，處于昏迷狀態(tài)，醫生稱(chēng)其顱腦長(cháng)時(shí)間缺氧，很可能成為植物人。

　　“麥螺”究竟有何來(lái)頭，為何有這樣大的殺傷力？一旦中毒是否有“解藥”？

　　據悉，麥螺學(xué)名織紋螺，外形特征表現為尾部較尖，螺體細長(cháng)，長(cháng)度為1厘米左右，寬度約為0.5厘米。雖然只有指甲蓋的大小，毒性威力卻不容小覷。食用后5分鐘，就可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀，最長(cháng)的潛伏期也僅僅4個(gè)小時(shí)。福建羅源的陳女士就是在食用織紋螺十分鐘后便出現了上述癥狀，在送至醫院半個(gè)小時(shí)后，進(jìn)入昏迷狀態(tài)，手腳皮膚開(kāi)始發(fā)黑。

　　專(zhuān)家介紹，織紋螺主要分布于浙江、福建、廣東沿海，是一種有毒生物，每年春夏季其毒性更大?？椉y螺本身無(wú)毒，但由于在生長(cháng)環(huán)境中攝食有毒藻類(lèi)、富集和蓄積藻類(lèi)毒素，或者其他有毒物質(zhì)如河豚毒素等而被毒化。近年來(lái)，由于海洋環(huán)境受到污染，“赤潮”頻發(fā)，使織紋螺體內毒性大增。

　　由于近年來(lái)我國連續發(fā)生因食用織紋螺而中毒死亡的事件，2012年7月衛生部發(fā)出通知，要求禁止銷(xiāo)售和食用織紋螺。通知要求，任何食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位不得采購、加工和銷(xiāo)售織紋螺；消費者若發(fā)現食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采購、加工和銷(xiāo)售織紋螺的，應當及時(shí)向當地食品安全監管部門(mén)舉報。

　　由于部分沿海地區有吃螺傳統，禁令之下仍有商販違規售賣(mài)，也有消費者存有僥幸心理。對食用織紋螺引起的中毒，目前尚無(wú)特效治療解毒藥物。衛生部提醒，廣大群眾應提高自我保護意識，不購買(mǎi)和食用織紋螺。誤食織紋螺后，如發(fā)生口唇麻木等類(lèi)似神經(jīng)系統中毒癥狀的，應當立即到醫院就診。