巧克力本身是對人體有益的，只是如果里面的糖份過(guò)高可能會(huì )引起一些不好的東西，比如說(shuō)肥胖。

　　這個(gè)問(wèn)題也引起法國政府的高度重視，法國民眾的褲腰帶越來(lái)越粗，這讓法國政府不得不采取一些措施來(lái)打擊日益嚴重的肥胖問(wèn)題。

　　近日，法國政府就建議在食品包裝上加注健康警告標簽，而作為引起肥胖的“罪魁禍首”巧克力當然是首當其沖，有被列為最不健康級別的食品的危險。但是，這一舉動(dòng)卻觸怒了當地的巧克力及糕點(diǎn)生產(chǎn)商。

　　報道稱(chēng)，法國政府擬實(shí)施的食品標簽計劃規定，標簽分為5種顏色，綠色代表最健康，紅色代表只能吃少量或應盡量避免進(jìn)食。而巧克力則被列入紅色級別。

　　食品標簽計劃一經(jīng)傳出，法國巧克力及糕點(diǎn)生產(chǎn)商聯(lián)合會(huì )就發(fā)起了簽名運動(dòng)，并且在社交網(wǎng)站發(fā)起了“攻勢”，試圖糾正巧克力不健康的論調。聯(lián)會(huì )向衛生部還發(fā)出了公開(kāi)信，指“標簽無(wú)助減少肥胖和糖尿病，美國過(guò)去40年也在做一樣的事，同樣以失敗收場(chǎng)”。他們警告衛生部若一意孤行，全國1.5萬(wàn)名巧克力制造業(yè)工人可能面臨失業(yè)。

　　有巧克力生產(chǎn)商引用研究報告指出，每周吃幾塊黑巧克力，有助降低膽固醇和血壓，因為巧克力和可可豆含有多酚，可抑制脂肪細胞形成。有人批評政府以偏概全，只引用單一報告的觀(guān)點(diǎn)，否定巧克力的優(yōu)點(diǎn)和其他研究成果。

　　西方有研究宣布，巧克力含有豐富的多酚類(lèi)化合物，它們屬于抗氧化物質(zhì)，能夠阻止心血管疾病的發(fā)生，降低低密度脂蛋白膽固醇(LDL)。優(yōu)質(zhì)的黑巧克力含可可原漿可達70%，至少是50%以上。

　　法國長(cháng)久以來(lái)是西方國家健康飲食的標桿，是肥胖率最低的歐洲國家之一，但近年法國人飲食習慣改變，越來(lái)越多的人開(kāi)始吃快餐，超重或肥胖人數上升，甚至成為繼美國之后，連鎖快餐店麥當勞盈利第二高的國家。

　　自上世紀80年代以來(lái)，法國成人的平均體重快速上升，大約每10個(gè)成年人中有一個(gè)超重。到2000年為止，體重超過(guò)標準的10歲法國兒童比例已經(jīng)達到10%，1965年時(shí)這個(gè)比率只有1%。