抽檢結果中：食用油和油脂及其制品樣品合格率為98.1%；肉及肉制品樣品合格率為95.6%；食用油和油脂及其制品樣品合格率為98.1%；乳制品樣品合格率為99.1%。公布的不合格食品名單中，“好利來(lái)”再上榜。

　　本次監督抽檢涉及糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水產(chǎn)及水產(chǎn)制品、飲料、調味品、乳制品、特殊膳食等20類(lèi)食品及食品添加劑，抽檢食品生產(chǎn)企業(yè)數量4996家，抽檢樣品共計8429批次。2014年食品安全監督抽檢計劃在以往監督抽檢工作基礎上，著(zhù)重強調以問(wèn)題為導向，加大了對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)場(chǎng)所和高風(fēng)險品種的抽檢力度，目的是通過(guò)監督抽檢及早發(fā)現和處置食品安全問(wèn)題，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)質(zhì)量安全主體責任，采取有力措施提高食品質(zhì)量安全水平。

　　抽檢結果顯示：蔬菜及其制品、水果及其制品、飲料、薯類(lèi)及膨化食品、糖果及可可制品、冷凍飲品和罐頭食品共抽檢1567批次，未發(fā)現不合格樣品；1379批次糧食及其制品，合格樣品1374批次，樣品合格率為99.6%；774批次食用油和油脂及其制品，合格樣品759批次，樣品合格率為98.1%；1255批次肉及肉制品，合格樣品1200批次，樣品合格率為95.6%；185批次蛋及蛋制品，合格樣品183批次，樣品合格率為98.9%；444批次乳制品，合格樣品440批次，樣品合格率為99.1%。

　　抽檢發(fā)現的主要問(wèn)題：一是微生物超標問(wèn)題較為突出。醬鹵肉制品、熟肉干制品、釀造/配制醬油、釀造/配制食醋、蜂蜜、熟制動(dòng)物性水產(chǎn)品(可直接食用)、熱加工糕點(diǎn)等多批次樣品檢出微生物項目超過(guò)標準規定值。微生物超標問(wèn)題顯示出部分企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程存在操作不當、衛生條件控制不嚴、清洗消毒措施不到位等問(wèn)題，特別是在夏季氣溫較高條件下問(wèn)題更易發(fā)生。二是超范圍超限量使用食品添加劑問(wèn)題時(shí)有發(fā)生。抽檢發(fā)現個(gè)別肉制品、調味品、蜂產(chǎn)品中存在超范圍超限量使用甜味劑、防腐劑等問(wèn)題，顯示出有的企業(yè)生產(chǎn)加工過(guò)程存在超范圍超限量使用添加劑行為。

　　藥監局強調，針對國家食品安全監督抽檢中發(fā)現的問(wèn)題，檢驗機構根據總局要求已第一時(shí)間報告不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所在地的省級食品藥品監管部門(mén)?？偩忠沿熈钕嚓P(guān)省級食品藥品監管部門(mén)按照相關(guān)法律法規，對不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)依法查處，并采取有針對性措施，防控食品安全風(fēng)險。特別提示消費者，在購買(mǎi)到或在市場(chǎng)上發(fā)現被通報的不合格產(chǎn)品時(shí)請撥打12331投訴舉報熱線(xiàn)進(jìn)行投訴或舉報。