9月10日以來(lái)，建水縣組織縣食藥監、教育、工商行政管理等相關(guān)部門(mén)，抽調相關(guān)工作負責人和執法人員共7人，以城區為主、鄉鎮為輔，認真開(kāi)展了午托“小飯桌”食品安全清理整頓工作，確保各類(lèi)午托“小飯桌”食品安全。

 

　　建水縣此次清理整頓午托“小飯桌”食品安全工作主要采取多項措施，做到了重點(diǎn)突出，有針對性地進(jìn)行清理整頓。

 

 

 

　　集中進(jìn)行清理調查和建檔。制作了《建水縣2014年清理各類(lèi)午托“小飯桌”調查登記表》，并從9月10日開(kāi)始，以建水一小、建水二小、建水三小、建水四小、建水五小和城區附近的永善小學(xué)、陳官小學(xué)等校園周邊午托小廣告、聯(lián)系電話(huà)和標注的居民樓為重點(diǎn)，深入現場(chǎng)，集中開(kāi)展“一家一戶(hù)”的清理調查和建檔登記工作，分別建立了各類(lèi)午托“小飯桌”餐飲服務(wù)食品安全管理紙質(zhì)和電子數據檔案11戶(hù)。提出了“雙限一處”措施。

 

        對提供就餐服務(wù)的各類(lèi)午托“小飯桌”有針對性地提出了限期提升改造、限期辦理《餐飲服務(wù)許可證》和依法查處的“雙限一處”措施。督促進(jìn)行健康體檢。督促食品從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢，要求每個(gè)從業(yè)人員按照《食品安全法》的規定，必須進(jìn)行年度健康體檢，并持健康證上崗。開(kāi)展宣傳教育培訓。9月16日，全縣11戶(hù)各類(lèi)午托“小飯桌”經(jīng)營(yíng)戶(hù)到縣食藥監局開(kāi)會(huì )培訓，進(jìn)一步宣傳食品安全知識和相關(guān)法律、法規。進(jìn)行登記備案管理。制定了《建水縣各類(lèi)午托“小飯桌”餐飲服務(wù)食品安全管理備案登記表》，目前，已按要求對達不到餐飲服務(wù)許可要求條件的9戶(hù)各類(lèi)午托“小飯桌”進(jìn)行登記備案管理。簽訂食品安全承諾書(shū)。擬定《建水縣各類(lèi)午托“小飯桌”餐飲服務(wù)食品安全管理承諾書(shū)》，已組織11戶(hù)各類(lèi)午托“小飯桌”經(jīng)營(yíng)戶(hù)與該縣食品藥品監督管理局簽訂了食品安全承諾書(shū)。

 

 

        廣泛收集信息。由縣教育局勤儉辦負責，宣傳到各小學(xué)、幼兒園，發(fā)動(dòng)學(xué)校和周邊群眾進(jìn)行投訴和舉報，進(jìn)一步提供“小飯桌”信息，加大行政干預力度，擴大管理覆蓋面。加大排查力度。專(zhuān)門(mén)安排建水縣食藥監局所屬的臨安、南莊、曲江、面甸、官廳5個(gè)鄉鎮食藥監所，分別對全縣各類(lèi)午托“小飯桌”進(jìn)行全面清理調查和食品安全風(fēng)險排查。建立長(cháng)效食品安全管理機制。建立和完善餐飲服務(wù)食品安全管理制度，抓好食品安全知識宣傳和上崗培訓，督促提升改造，加大餐飲服務(wù)許可取證力度，督促食品從業(yè)人員進(jìn)行年度健康體檢，抓好備案管理登記。