2014-04-14
高校新神菜出爐：番茄“滾”蛋
在中國的飲食界，一個(gè)自成一派的菜系正在悄然崛起，它的食材搭配、烹飪方法，“只有想不到，沒(méi)有做不到”，頻頻挑戰食客想象力和味蕾。它，就是被稱(chēng)為“中國第九大菜系”的“高校食堂菜”
“吃牛蛙容易被感染寄生蟲(chóng)，導致失明、癱瘓”，這條網(wǎng)絡(luò )瘋轉的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會(huì )感染寄生蟲(chóng)嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統計數據顯示，從2000年以來(lái)，廣州及周邊的東莞、深圳等地區已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數達300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
在中國的飲食界，一個(gè)自成一派的菜系正在悄然崛起，它的食材搭配、烹飪方法，“只有想不到，沒(méi)有做不到”，頻頻挑戰食客想象力和味蕾。它，就是被稱(chēng)為“中國第九大菜系”的“高校食堂菜”
陽(yáng)春四月，正是踏青摘果的好時(shí)節。外出游玩往往遇到美麗動(dòng)人的“野蘑菇”、類(lèi)似芒果一樣的“海芒果”，請市民千萬(wàn)別亂采摘，因為“野蘑菇”往往有毒，而“海芒果”則更含有劇毒。海芒果毒素會(huì )阻斷鈣離子在心肌中的傳輸通道，一般在食用后的3~6小時(shí)內便會(huì )毒性發(fā)作，致人死亡。
有專(zhuān)家說(shuō)，美國80%的食品是轉基因，潛臺詞是說(shuō)美國人都在吃轉基因。事實(shí)上，美國人吃入的轉基因食物很有限，因為美國主食是面包，而美國不種植轉基因小麥；美國非轉基因玉米占玉米總產(chǎn)量15%，為496.5億公斤，但美國人只需46.1億公斤就足夠吃了。
據?？怂剐侣劸W(wǎng)消息一項新的研究發(fā)現，女性攝入高飽和脂肪的飲食可能會(huì )導致增加患上幾種類(lèi)型乳腺癌的風(fēng)險。
4月9日，由國家衛生和計劃生育委員會(huì )、中國記協(xié)等發(fā)起，佳沛中國支持的“中國健康知識傳播激勵計劃——果蔬營(yíng)養與膳食平衡”知識共享會(huì )在北京舉行。時(shí)值癌癥防治周即將到來(lái)，中國疾病預防控制中心營(yíng)養與食品安全所研究員楊曉光提醒大眾按照膳食指南攝入400-600克蔬菜、200-400克水果，保持膳食平衡，預防癌癥。
上?；钛蛩皆赚F象很普遍，甚至還有一些小作坊對羊肉注水，全市約有150家肉羊屠宰戶(hù)分食了每年80萬(wàn)頭羊的屠宰生意，但全為無(wú)證戶(hù)，幾乎找不到一家正規定點(diǎn)屠羊場(chǎng)。
眼下正是品嘗草莓的旺季，草莓營(yíng)養豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋(píng)果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、有機酸、果膠等營(yíng)養物質(zhì)。
從2008年價(jià)格飛漲以來(lái)就被冠以“姜你軍”稱(chēng)號的生姜，在2011年到2013年期間價(jià)格明顯下跌。不過(guò)，沉寂了兩年多之后，“姜你軍”最近開(kāi)始大有卷土重來(lái)的勢頭。價(jià)格一路攀升，部分地區姜價(jià)直追豬肉價(jià)格，創(chuàng )下歷史新高。
普通食品猴菇餅干宣稱(chēng)由猴頭菇制成，具有養胃功能。該餅干剛一上市便賺足眼球，但同時(shí)也引發(fā)輿論質(zhì)疑，猴菇餅干是普通食品還是保健品？
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