白扁豆Baibiandou

《名醫別錄》

為豆科植物扁豆(DolichoslablabL.)的成熟種子。主產(chǎn)于江蘇、河南、安徽等地。秋季果實(shí)成熟時(shí)采取，曬干，生用或炒用。

性能：甘，微溫。歸脾、胃經(jīng)。

功效：補脾和中，化濕。

應用

1．脾氣虛證。

本品能補氣以健脾，兼能化濕，藥性溫和，補而不滯，適用于脾虛濕滯，食少、便溏或泄瀉。唯其“味輕氣薄，單用無(wú)功，必須同補氣之藥共用為佳”，如參苓白術(shù)散（《和劑局方》），以本品作為人參、白術(shù)等藥物的輔助。本品還可用于脾虛濕濁下注之白帶過(guò)多，宜與白術(shù)、蒼術(shù)、芡實(shí)等補氣健脾除濕之品配伍。

2．暑濕吐瀉、暑多夾濕。

夏日暑濕傷中，脾胃不和，易致吐瀉。本品能健脾化濕以和中，性雖偏溫，但無(wú)溫燥助熱傷津之弊，故可用于暑濕吐瀉。如《千金方》單用本品水煎服。偏于暑熱夾濕者，宜與荷葉、滑石等清暑、滲濕之品配伍。若屬暑月乘涼飲冷，外感于寒，內傷于濕之“陰暑”，宜配伍散寒解表，化濕和中之品，如香薷散（《和劑局方》）以之與香薷、厚樸同用。

用法用量：煎服，10～15g。炒后可使健脾止瀉作用增強，故用于健脾止瀉及作散劑服用時(shí)宜炒用。

古籍摘要

1．《本草綱目》：“止泄痢，消暑，暖脾胃……”。

2．《本草新編》：“味輕氣薄，單用無(wú)功，必須同補氣之藥共用為佳”。

現代研究

1．化學(xué)成分：本品含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素、泛酸、酪氨酸酶、胰蛋白酶抑制物、淀粉酶抑制物、血球凝集素A、B等成分。

2．藥理作用：白扁豆水煎劑對痢疾桿菌有抑制作用；其水提物有抗病毒作用，而且對食物中毒引起的嘔吐、急性胃炎等有解毒作用；尚有解酒毒、河豚中毒的作用；血球凝集素B可溶于水，有抗胰蛋白酶活性；血球凝集素A不溶于水，可抑制實(shí)驗動(dòng)物生長(cháng)，甚至引起肝區域性壞死，加熱可使其毒性大減。