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你好，1、 主食一般以米、面為主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，因為這些食物中有較多的無(wú)機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。 2、 血糖高患者的蛋白質(zhì)來(lái)源，大豆及其豆制品為好，一方面，其所含蛋白質(zhì)量多質(zhì)好；另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動(dòng)物性食品，如肉類(lèi)等。1.避免高糖食物，如各種糖果、甜食。 2.減少脂肪的攝入，除限制動(dòng)物脂肪外，每日烹調油在20克以下。3.避免油膩和含脂肪高的食物，如油炸食品及瓜子、花生等。4.避免含膽固醇高的食品，如動(dòng)物內臟。5.選擇高纖維食物，如粗糧、含纖維高的蔬菜。6.定時(shí)定量進(jìn)餐，可以少量多餐。7.保證蛋白質(zhì)的攝入，可以基本和正常人一樣，1.2克/公斤體重，但不要過(guò)多。8.鼓勵多飲水。 在血糖控制好的情況下，可以在兩餐中間吃少量水果，并且減少相應主食攝入量。