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專(zhuān)家問(wèn)答
什么蔬菜含鐵量比較多?
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2014-04-03 22:34
病情描述
身體缺鐵需要補那些含鐵量高食品蔬菜 。
醫生建議:2014-04-03 22:36
專(zhuān)家問(wèn)答高醫生
你好,很榮幸為你解答。含鐵多的食品有西芹、芝麻、菠菜、黑木耳、大豆、豆腐、豬肝、雞肝、魚(yú)類(lèi)等。要預防嬰幼兒的缺鐵性貧血,必須選擇富含鐵的食物,同時(shí)還要考慮到鐵的吸收和利用問(wèn)題、如服硫酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵,加取維生素C,可促進(jìn)鐵的吸收。一般動(dòng)物性食品鐵的吸收率較高,達10-20%左右,而植物性食品鐵的吸收率只有百分之幾。動(dòng)物肝臟:肝臟富含各種營(yíng)養素,是預防缺鐵性貧血的首選食品。
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