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你好！理論來(lái)說(shuō)，食用味精，只要不是量過(guò)于大，是對身體無(wú)害的，但至今未能指證味精有害，并不等于它無(wú)害，一般說(shuō)來(lái)，成人適量食用味精是有益的，而嬰兒，特別是12周以?xún)鹊膵雰?，如果母乳內含有過(guò)量的味精，就會(huì )使谷氨酸鈉進(jìn)入嬰兒體內。谷氨酸鈉對嬰兒生長(cháng)發(fā)育有不良影響，它能同嬰兒血液中的鋅發(fā)生特異性結合，生成不能被機體吸收的谷氨酸鋅，隨尿排出體外，導致嬰兒缺鋅，進(jìn)而造成嬰兒味覺(jué)變差，智力減退，厭食，生長(cháng)發(fā)育遲緩及性晚熟等。因此，哺乳期婦女應盡量少食味精，三個(gè)月齡的嬰兒應忌食味精，一周歲以?xún)纫膊皇澄毒珵橐?。成人的味精攝入量以每天每公斤體重不超過(guò)0.12克為宜。