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酒后多吃水果蔬菜是解酒不錯的食療法，水果蔬菜有豐富的維他命c(diǎn)、維他命b群、果糖、葡萄糖，都可以作為酒精分解時(shí)的潤滑劑，具有保護肝臟的作用。生梨解酒法：吃幾個(gè)梨或將梨去皮切片，浸入涼開(kāi)水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。西瓜解酒法：西瓜中含有豐富的水分與維他命c(diǎn)西瓜汁治酒后全身發(fā)熱，西瓜具可以清熱去火，能加速酒精從尿液中排出。大白菜心解酒法：取出大白菜心切絲，加少量白糖和白醋拌勻后腌漬三五分鐘服下，解救效果甚佳。酸棗葛花根解酒 取酸棗、葛根各10-15克，同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用，解酒效果甚佳。陳醋(釀造醋，非醋精勾兌的白醋)25～50毫升，紅糖25克，生姜3片，煎水服下，食醋中的有機酸可中和酒中的乙醇，以降低乙醇濃度，從而減輕酒精對肝臟的損傷。最后要說(shuō)的是：“解酒護肝”不如“戒酒護肝”長(cháng)期過(guò)量飲酒必然傷肝，而且，肝臟受損是不可逆的，如果有肝病的患者，酒更是肝臟的殺手，要保護肝臟，就要在酒桌上把好這一關(guān)。且在酒桌前，吃些樓主所說(shuō)的養肝片，提前做好養肝護肝的工作是很不錯的。