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你好！紅棗有健脾養胃、補益肝臟之效。紅棗肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素，都是體虛之人所需的營(yíng)養。炒熟的紅棗表皮爆開(kāi)后，更利于營(yíng)養釋放。棗皮還有一部分被炭化，其通過(guò)消化道進(jìn)入人體，可以吸附體內的有害物質(zhì)。 另外，有老胃病的朋友，平時(shí)還可多喝紅棗小米粥，養胃補血。但需要注意的是，月經(jīng)期體質(zhì)濕重、腹脹、體質(zhì)燥熱者不宜多食紅棗。 謝謝你的咨詢(xún)。