我們在做菜的時(shí)候，經(jīng)常會(huì )用到大蔥。其實(shí)受寒的時(shí)候，大蔥的用處也不小。中醫認為，蔥的不同部位的作用是各不相同的。蔥的全身一起用的話(huà)，通行全身之氣；蔥根和蔥白，通行肌膚之氣；而青色的部分和蔥頭的尖兒，則上行通頭目之氣。

書(shū)中還論述了蔥不同使用方法的不同藥效：

生吃有通暢身體外部氣血的作用；泡熱水喝能起到發(fā)汗散寒的作用；做熟了吃，則可以補益體內的臟腑中焦。中醫散寒的時(shí)候，經(jīng)常使用的是蔥白。蔥是用來(lái)通陽(yáng)氣的，在因傷寒而頭痛的時(shí)候，喝蔥白湯有很好的療效。

孩子受寒時(shí)，如何使用蔥白

蔥白豆豉湯

配方：

一根蔥的蔥白，豆豉3克。

做法：

用一根大蔥的蔥白（最好帶著(zhù)蔥須），將它切成小片，放入鍋里，再倒入從藥店買(mǎi)的淡豆豉，放入兩杯水，蓋上鍋蓋。大火熬開(kāi)，小火熬五分鐘即可。

叮囑：

蔥豉湯不是要全部喝下，看情況喝。如果微微出汗，就不必再喝了；如果沒(méi)有出汗，還要繼續喝。具體的用量，要根據不同的人來(lái)調整，沒(méi)有單一的標準。

這個(gè)方子叫蔥白豆豉湯，也叫蔥豉湯，是南北朝時(shí)期的陶弘景增補葛洪醫書(shū)所寫(xiě)的《補缺肘后方》里面的方子，專(zhuān)門(mén)治療“傷寒初覺(jué)頭痛，肉熱，脈洪起一、二日”，在民間廣泛流傳，很多人都會(huì )用這個(gè)方子。把這個(gè)湯喝下去以后，身體會(huì )微微出汗，寒邪就會(huì )散去了。

孩子不想吃藥，給他熏蒸鼻子

除了皮膚，鼻子也會(huì )非常靈敏地感覺(jué)到溫度的變化。中醫認為，肺開(kāi)竅于鼻。所以孩子受寒后，護理鼻子特別關(guān)鍵。

當孩子感覺(jué)受涼的時(shí)候，用溫熱的東西把孩子的鼻子捂住，只要很短的時(shí)間，孩子的身體就會(huì )暖和過(guò)來(lái)，甚至還可以微微地出汗。據說(shuō)，英國的前首相撒切爾夫人在剛開(kāi)始感冒時(shí)就是采用這樣的方法來(lái)調治的。

據此，我們還可以想出很多方法。比如，可以在熬治療感冒的中藥時(shí)，當藥氣一出來(lái)，讓孩子保持一段安全距離去聞這個(gè)蒸氣，借藥氣來(lái)調理身體，外熏和內服的作用雙管齊下，這樣效果更好。

下面，我就給家長(cháng)們介紹一個(gè)熏蒸鼻子的小方子。

熏蒸鼻子法

配方：

蘇葉6克、白芷6克、荊芥6克、蔥白一段。

做法：

熬水，水開(kāi)兩三分鐘后，藥香大出即可。

叮囑：

熏蒸的時(shí)候，把藥水倒入碗中，然后讓孩子將鼻子貼近碗的上方。注意不要距離水面太近，以免燙傷。稍微大一些的孩子，可以用一塊毛巾把頭部和碗罩住，當熏蒸到微微出汗之際，即可停止。剩下的藥汁，可以?xún)度霚厮脕?lái)泡腳，使身體溫暖，讓寒邪隨汗排出。

適應癥：

孩子身體感覺(jué)發(fā)冷，無(wú)汗，手腳涼，鼻涕清，寒邪尚未化熱之階段。如果鼻涕痰變黃，咽喉腫痛，舌紅，脈數，口干，高熱等情況出現，則為熱證，不適合用這個(gè)方法。

用量：

此為5歲以上孩子的用量，5歲以下的孩子酌情減量。