香蕉沙拉

　　香蕉拌上沙拉醬的奇妙口感，本來(lái)便決定了它在沙拉盤(pán)里的主角位置。

　　材料：香蕉、沙拉醬適量

　　做法：把香蕉切成塊，視自己喜好可以再搭配些其他的維C豐富的果類(lèi)，比如橙、小番茄和青蘋(píng)果，變成雜果沙拉也行。

　　吉列香蕉

　　一道簡(jiǎn)單易做的香蕉小食，可以成為招待朋友的小點(diǎn)心哦。

　　材料：香蕉2根、雞蛋1只、面粉少許、面包糠少許

　　做法：

　　1.先把蛋汁放入淺碗中，攪拌成蛋漿;

　　2.切香蕉片、去皮、放入面粉盤(pán)里沾上一層表粉;

　　3.浸入蛋漿后、再醮一層面包糠;4.放入油中炸至表面酥脆即可。

　　小竅門(mén)：面包糠可以到食店現買(mǎi)、或買(mǎi)面包回來(lái)自己弄碎再烘干即成。

　　其他

　　最近流行做水果菜式，而香蕉也很容易配菜，比如“雜菜玉子燒”，用玉子豆腐雜炒水果，也可以成為相當美味的一道素菜!不過(guò)需要提醒的是，香蕉肉質(zhì)較軟，容易粘鍋，所以菜式以清淡素凈為佳。另外，配搭在各式小甜品上也相當好看且美味。

　　需要提醒大家的是，香蕉性寒，體質(zhì)偏寒的人不適合過(guò)多食用香蕉減肥食譜！

（實(shí)習編輯：曾桂榮）