舌尖上的骨健康：五種適合寶寶的補鈣食譜

　　我國膳食構成主要是以含鈣成分低的谷類(lèi)食物為主，同時(shí)攝入含植酸、草酸及植物纖維的蔬菜量相應較多，所以容易影響鈣的吸收，造成鈣攝入量不足。

　　給寶寶補鈣一直是許多家長(cháng)關(guān)心的話(huà)題，這么來(lái)看，相對于買(mǎi)各種各樣的鈣劑來(lái)說(shuō)，更重要的是調整飲食結構，注意飲食多樣化，多食含鈣豐富的食物。

　　這里就給家長(cháng)們介紹幾種適合給寶寶補鈣的食譜。

　　牛奶蛋黃粥

　　原料：大米10克，牛奶50克，蛋黃1/4個(gè)，蜂蜜少許。

　　做法：將大米淘洗干凈，加入適量水，上火煮開(kāi)，開(kāi)鍋后改文火煮30分鐘；蛋黃用小勺背面研碎備用，記得出鍋前把牛奶和蛋黃加入粥內，再煮片刻出鍋，加入少許蜂蜜即可。

　　特點(diǎn)：適合于4個(gè)月剛開(kāi)始添加輔食的寶寶食用。

　　雞肉面片

　　原料：雞肉末50-100克，薄面片適量，卷心菜葉末、蝦皮湯、紫菜、香油適量。

　　做法：把研碎的雞肉末、蝦皮湯上火煮熟，開(kāi)鍋后放入面片、卷心菜末、紫菜，待煮開(kāi)后稍加一點(diǎn)香油，即可出鍋食用。

　　特點(diǎn)：適合于10-11個(gè)月寶寶食用。

　　蝦皮炒菠菜

　　原料：蝦皮10克，菠菜400克，植物油25克，蔥、鹽適量。

　　做法：將菠菜擇洗干凈，切成3厘米長(cháng)的段；干蝦皮用溫水洗凈，將炒鍋置于火上，放入油，待油熱后放入蔥花及蝦皮略煸炒，最后將菠菜放入，一同煸炒幾下，再放入食鹽等，炒勻即可。

　　特點(diǎn)：適合于1-3歲的寶寶食用。

　　絲瓜蝦皮豬肝湯

　　原料：絲瓜250克，蝦皮30克，豬肝50克，蔥花、姜絲各適量，食油少許。

　　做法：將絲瓜去外棱，洗凈，剝兩半，切成段，再去瓜瓤；豬肝洗凈切片；蝦皮用水浸泡；起油鍋，入姜絲、蔥花炒香，再入豬肝，略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸后投入絲瓜，再煮燉3-5分鐘即成。

　　特點(diǎn)：味道鮮美，嬰幼兒愛(ài)吃。對寶寶缺鈣導致的四肢軟有治療作用，可防治佝僂病，并有利牙齒發(fā)育。

　　胡蘿卜排骨湯

　　原料：胡蘿卜、豬排骨各250～300克，生姜2片，料酒、鹽、蔥、味精各適量。

　　做法：將胡蘿卜、豬排骨洗凈，切成塊，鍋加水適量并放入胡蘿卜塊、排骨塊，燉約2小時(shí)，出鍋時(shí)，調入料酒、鹽、姜、蔥，再煮20分鐘即成。另外如加入米醋，湯中鈣質(zhì)更易被吸收。

　　特點(diǎn)：豬骨肉香，胡蘿卜爛，吃肉喝湯均鮮香適口。對行動(dòng)遲緩的寶寶、筋骨發(fā)育欠佳的寶寶都有療效。