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骨折后喝骨頭湯進(jìn)補對嗎?

2014-06-09 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:骨折以后飲食料理不容忽視,剛骨折時(shí)候多喝骨頭湯其實(shí)于病人沒(méi)有大多益處。動(dòng)物骨頭里含有大量脂肪,進(jìn)入人體后會(huì )轉化成脂肪酸,而脂肪酸不利骨折愈合。

  中國有句老話(huà)“以形補形”,要考試了就多吃豬腦,腿腳不利索就多吃豬腳雞腳,那骨折病患是不是要多喝骨頭湯呢?

  骨折以后飲食料理不容忽視,剛骨折時(shí)候多喝骨頭湯其實(shí)于病人沒(méi)有大多益處。動(dòng)物骨頭里含有大量脂肪,進(jìn)入人體后會(huì )轉化成脂肪酸,而脂肪酸不利骨折愈合。正確的方法,是應在骨折的不同時(shí)期增加不同的食品。

  不同時(shí)期的不同食療

  骨折之初,骨折部位有大量淤血,患者常會(huì )出現低熱、口渴、心煩等癥,中醫認為,瘀不去則骨不能生、瘀去新骨生??梢?jiàn),消腫散瘀為骨折愈合之首要。飲食配合原則上應以清淡為主,如蔬菜、蛋類(lèi)、豆制品、水果、魚(yú)湯、瘦肉等,忌食酸辣、燥熱、油膩,尤不可過(guò)早施以肥膩滋補之品,如骨頭湯、肥雞、燉水魚(yú)等,否則瘀血積滯,難以消散,必致拖延病程,使骨痂生長(cháng)遲緩,影響日后關(guān)節功能的恢復。

  待瘀腫大部分吸收,此期治療以和營(yíng)止痛、祛瘀生新、接骨續筋為主。飲食上由清淡轉為適當的高營(yíng)養補充,以滿(mǎn)足骨痂生長(cháng)的需要,可在這時(shí)的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、動(dòng)物肝臟之類(lèi),以補給更多的維生素A、D,鈣及蛋白質(zhì)。

  受傷5周以后,骨折部瘀腫基本吸收,已經(jīng)開(kāi)始有骨痂生長(cháng),此為骨折后期。治療宜補,通過(guò)補益肝腎、氣血,以促進(jìn)更牢固的骨痂生成,以及舒筋活絡(luò ),使骨折部的鄰近關(guān)節能自由靈活運動(dòng),恢復往日的功能。飲食上可以解除禁忌,食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚(yú)等,能飲酒者可選用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。

  湯水推介

  羊骨湯

  1、將黃豆洗凈,浸半小時(shí)。

  2、蠔豉洗凈。

  3、羊骨洗凈,砍成塊狀。

  4、把黃豆、蠔豉、羊骨一起放火鍋內,加清水適量,文火煮2小時(shí),調味即可。食物相克蠔豉:蠔豉不宜與糖同食。

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